John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 3 Buntàta milis
- 10 Fillet bass mara
- 5 muasgan
- 1 phacaid Sailead luibhean fiadhaich
- 600 g Asparagus uaine
- 3 Lemons
- 4 tsp Mustard
- 1 buidheann Dill
- 4 tbsp Flour
- Salt
- Pepper
- 2 Cloves garlic
- 5 Uighean Quail
- Ola-chroinn-ola
- 3 tbsp Ola ròsta
Stiùireadh
- An toiseach rùisg am buntàta agus gearraich iad gu timcheall air. 5 cm de thighead sliseagan. An uairsin cuir na sliseagan air duilleag bèicearachd agus suathadh an clòbh de garlic. Salann is piobar na sliseagan buntàta agus dòirtidh iad le ola ollaidh. Bèicear an rud gu lèir aig 180 céim (convection) airson timcheall air 20-25 mionaidean.
- An uairsin brùth na lemonan agus measgachadh an sùgh le mustard agus ola sìol ròin. Paisg a-steach an dill air a ghearradh gu breagha agus ràithe an t-aodach le salann is piobar.
- An uairsin ràith na bileagan èisg le salann is piobar. Rol 5 fillets ann am flùr, cuir ann am pana agus cuir fiod airson timcheall air 3 mionaidean air gach taobh. Còcaich na 5 fillets eile anns a’ bhàta-smùid airson timcheall air 7 mionaidean. Faodar na asparagus glanaidh a ghoid aig an aon àm cuideachd.
- An uairsin friogais na sgampi le beagan ola ollaidh agus garl anns a’ phaban agus an uairsin ràithe le salann is piobar gu blas.
- Mu dheireadh, goil na h-uighean quail agus gearradh iad ann an leth. Aig an aon àm, nigh an salad luibh fiadhaich agus dragh gu math. Dèan na h-uile stuth còmhla air plàta còmhnard.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 137kcalGualaisgean: 10.5gProtein: 3gFat: 9.3g
