Kristen Cook
Clàr-innse
show
Feuch an reasabaidh againn airson focaccia dachaigh: taois ghiosta siùbhlach le iogart bainne chaorach agus tomato, olives dubha, agus mozzarella.
Sgaoilidhean 2
tàthchuid
Airson an taois:
- 1 tbsp ola ollaidh, le chili
- 10 g duilleagan basil, air an gearradh gu breagha
- Blàthaich 100 ml
- 185 g min làn-mhin air a litreachadh
- 10 g beirm le pùdar bèicearachd, (measgachadh deiseil)
- 1 / 2 sp salainn
Airson còmhdach:
- 4 tomato cocktail
- 2 tbsp ola ollaidh, bruthadh fuar
- 4 bàlaichean beaga mozzarella
- 75 g arugula
- 4 olives dubh Kalamata
- 50 g iogart bainne caorach
- 10 g duilleagan basil, air an gearradh gu breagha
- Salt
- piobar
- flùr airson an uachdar obrach
- 1/2 tbsp ola, airson bruiseadh
Ullachadh
- Glan an ola ollaidh le basil agus 5 lòin-bhùird (nuair a bhios tu ag ullachadh airson 2 neach) blàthach. Gluais gu mionaideach na grìtheidean taois a tha air fhàgail còmhla ris an ola ollaidh agus puree basil le làimh no leis an dubhan taois agus fàg gus èirigh ann an àite blàth airson 30 mionaid.
- Thoir leth na tomatoan cocktail, marinate na bàlaichean mozzarella le ola ollaidh, agus 4 lòin-bhùird (nuair a bhios tu ag ullachadh airson 2 neach) sàl. Gearr arugula gu earrannan meud bìdeadh. Gearr na h-ollan bhon chloich. Measgaich iogart le basil. Gearr na bàlaichean mozzarella gu leth.
- Rol a-mach an taois gu ceàrnag 12 x 16 cm agus gearradh ann an ceàrnagan 12 x 8 cm. Brus na h-earrannan seo le ola agus grill air a 'chliath thairis air teas meadhanach àrd, mu 6 gu 8 mionaidean air gach taobh.
- Leudaich mullach nan sliseagan focaccia le iogart basil. Cuir air dòigh an rocaid, na h-ollan, agus na bàlaichean mozzarella leth air a 'mhullach, a' dèanamh cinnteach gu bheil na bàlaichean air an gearradh sìos. Sgap na tomataichean air an gearradh sìos còmhla ris a 'mharinade gu cothromach thairis air a' mhullach. Rèitich sliseagan le salann is piobar agus a 'frithealadh sa bhad.
- Cuideachd, feuch na reasabaidhean blasta againn airson focaccia agus aran piotsa! Tha sinn cuideachd a’ moladh ar salad pasta blasta le rocaid.
