John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an dreasadh:
- 0,5 beag Cucumber, uaine, caol, gun sìol
- 1 beag Cucumber picilte, bhon jar
- 1 beag Oinniún, donn
- 8 Radish
- 1 beag Piopairean teth, teas meadhanach
- 2 tbsp Fìon geal fìon, tlàth
- 2 tbsp Sàl picil, bhon chucair picilte
- 1 tsp Aceto Balsamico Tradizionale, (no Aceto Balsamico di Modena)
- 2 briogais Piobar dubh, ùr bhon mhuileann
- 2 briogais Salt
- 1 tsp Siùcair, ni's gile, ni's fèarr
- 3 tbsp Ola ollaidh a bharrachd
Gu garnish:
- Duilleagan lovage, ùr
- Flùraichean agus duilleagan
Stiùireadh
- Gearr a 'chiad 3 stuth airson an salad gu timcheall air. stiallan 1x1x3 cm. Roinn an oinniún glasraich gu pìosan 3 cm agus fan na fàinneachan. Nigh na radishes, cuir crìoch air gach ceann agus cairteal iad fad. Thoir air falbh na gasan bho na piopairean, nigh iad, gearraich iad fad na h-ùine, fosgail, cridhe agus gearradh a-steach gu snàithleanan tana.
- Measgaich na grìtheidean airson an èididh, ach na dèan homogenize. Cuir ris an t-salad 30 mionaid mus dèan thu seirbheis agus measgachadh. Rèitich gu blas le salann is piobar. Leudaich an salad air bobhlaichean frithealaidh, garnish, frithealadh teòthachd an t-seòmair agus tlachd a ghabhail mar thoiseach tòiseachaidh.
- Air a fhrithealadh le baguette toastte, is e greim-bìdh eadar biadh a th’ ann.
