Bagaichean Feta Fried

Meudaich na h-uile stuth airson an taois ann an taois rèidh. Chan fhaod an taois a bhith steigte tuilleadh ach cuideachd gun a bhith ro thioram, agus mar sin feumaidh tu faicinn dè an ìre de mhin no cia mheud bainne a dh’ fheumas a bhith san taois. Cuir gu aon taobh.

Anns an eadar-ama, ullaich an lìonadh. Crumble an càise agus measgachadh leis a 'chòrr de na grìtheidean.

A-nis tha an taois air a phròiseasadh gus nach eil dad air fhàgail. Gabh pìos taois aig aon àm agus cuir a-mach e gu tana. Gearr cearcallan timcheall air 6 cm ann an trast-thomhas le glainne. Lìon leis an lìonadh agus paisg suas agus dùin aig na cinn le forc. Dèan an aon rud leis a 'chòrr den taois. Leis an uiread fiosrachaidh seo thig mu 80-100 pìos a-mach. Ma tha an t-suim seo ro mhòr dhut, faodaidh tu cuideachd cuid de na dumplings crìochnaichte a reothadh! Ach feuch nach friog thu ro-làimh ach reothadh amh.

A-nis lìon pana le 2 cm de ola lus na grèine agus teas e. Nuair a tha an ola air fàs teth, tionndaidh sìos e, air neo bidh na dumplings donn ro luath. Leig leis an òr donn frioladh. Dèan seirbheis fuar no blàth. Bidh Ayran no Cay (tì dubh) le iogart agus salad a 'dol gu math leis. Ach faodar rus no salad bulgur (faic na reasabaidhean agam) a thoirt seachad leis cuideachd.

Tha mi an dòchas gun còrd e riut a bhith a’ dèanamh lethbhreac 🙂