John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Polenta:
- 500 ml Bainne
- 400 ml Cream
- 50 g Walnuts
- 50 g almonds air an sgapadh
- 1 teaspoon Salt
- 1 teaspoon Spìosraidh aran ginger
- 300 g Polenta
- Seilear grated de 1/2 lemon no 1 phacaid de Citroback
- Im air a shoilleireachadh airson frithidh
Glasraich parsnip:
- 600 g Pornips
- 200 g Curranan
- 1 buidheann Uinneanan an earraich
- 30 g Tomatoes air an tiormachadh leis a 'ghrian
- Salt, ìm, piobar, cnòmag
- Starch bìdh
Stiùireadh
- Gearr na cnothan-cnòthan gu mionaideach agus mash beagan almoin. Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment. Peel agus gearradh na parsnips. Crùisg agus cuir na carraidean gu mìn. Nigh agus glan na h-uinneanan earraich agus gearradh iad ann am fàinneachan. Dèan dìsnean gu mionaideach air na tomatoan tioram cuideachd.
- Thoir am bainne, uachdar, cnothan, almoin, salann agus spìosraidhean ginger gu boil ann an sospan. Crùbagan a-steach don polenta agus fuirich airson 1 mionaid eile, a 'gluasad fad na tìde. An uairsin cuir ris a 'chraiceann lemon (air dhòigh eile cuiridh am bainne curdle). Leudaich am measgachadh polenta mu 1 cm a thighead air an duilleag bèicearachd agus leig leis fuarachadh. Gearr a-mach cearcallan agus friogais iad ann an ìm soilleir ann am pana gus am bi iad crispy.
- Còcaich na sliseagan parsnip ann an sospan ann an uisge saillte gus am bi iad daingeann ris a’ bhìdeadh. Thoir air falbh agus cuir na carranan biorach agus na tomatoan dhan uisge agus leig leotha goil airson greiseag. Ceangail an rud gu lèir le cornstarch beagan measgaichte. Cuir ris na parsnips agus na fàinneachan oinniún earraich. Cuir pìos ìm, salann, piobar agus cnòmag gràtaichte ris.
- Feuch na glasraich leis na slisneagan polenta bèicearachd.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 136kcalGualaisgean: 5.8gProtein: 3gFat: 11.2g
