John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Gu garnish:
- 50 g Nòtan glainne, grinn, tioram, Sìona
- 4 beag Oinniún, dearg
- 2 meadhanach mòr Cloves garlic, ùr
- 30 g curran
- 400 g uisge
- 8 g Brot cearc, Kraft bouillon
- 1 tbsp Sabhs Oyster, (Saus Tiram)
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 2 Pinches Peirsil, rèidh, (roghainneil)
Stiùireadh
- Ceannaich na bàlaichean prawn deiseil mar phasganan reòta anns a’ bhùth Àisianach no dèan thu fhèin iad a rèir reasabaidh, faic an eàrr-ràdh. Soak na nòtaichean glainne ann an uisge blàth. Strain an dèidh 10 mionaidean agus giorraich gu math le siosar.
- Còmhdaich na h-uinneanan agus na cloves garlic aig gach ceann, craiceann agus gearradh ann an sligean tana tarsainn. Gearr timcheall air. Pìos 4 cm de dh'fhaid bho churran, craiceann e, gearradh a-steach ann an sligean tana agus gearradh iad ann an stiallan tana. Obraich na stiallan tarsainn gu ciùban beaga. Cuidich bathar reòta agus leig leis a bhith a 'leaghadh. Reothaich bathar nach eil air a chleachdadh.
- Thoir an t-uisge gu boil, sgaoil an stoc cearc agus an t-sauce eisirean ann. Cuir na nòtaichean glainne, curranan biorach agus bàlaichean shrimp ris a’ bhroth agus fuirich iad. Teas an ola lus na grèine ann am pana, cuir na h-uinneanan agus na cloves de garlic agus ròstadh gu math gus am bi e tar-shoilleir. Cuir am measgachadh ris a 'bhrot.
- Roinn an brot eadar 2 bhobhla seirbheis, garnish mar a tha thu ag iarraidh, frithealadh agus tlachd a ghabhail blàth.
Ceangal:
- Tha na bàlaichean prawn (bakso udang) a cheannaicheas tu leth na meud agus feumaidh tu dà uair nas motha. Tha iad cuideachd nas daingeann ann an cunbhalachd (timcheall air 30% mar as trice flùr sago). Airson feadhainn dachaigh, faic: Bàlaichean Prawn Balinese
