John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Filet gourmet:
- 1 phasgan Gourmet Filet Bordelaise 400 g reòta
Pònairean uaine:
- 400 g Pònairean uaine / glanadh timcheall. 325 g
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Butter
- 3 prien làidir Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
Triplets buntàta seacaid:
- 300 g Triplets Waxy (buntàta beag) / 10 pìosan
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sìol caraway slàn
Stiùireadh
Filet gourmet:
- Còcaich / fuine am fillet gourmet san àmhainn a rèir an stiùiridh air a’ phacaid. An seo: mu 225 ° C. 45 mionaid.
Pònairean uaine:
- Glan / thoir air falbh na snàithleanan de phònairean uaine, bruich ann an uisge saillte airson timcheall air 10 - 12 mionaidean, dragh tro chriathar cidsin. Cuir ìm (1 tbsp) anns an t-saucepan teth agus cuir na pònairean ann. Rèitich le salann mara garbh bhon mhuileann (3 pìosan mòra) agus piobar dathte bhon mhuileann (2 uinneanan mòra).
Triplets buntàta seacaid:
- Nigh am buntàta, bruich iad ann an uisge saillte (1 teaspoon) agus sìol caraway slàn (1 teaspoon) airson timcheall air 20 mionaid, dragh agus craiceann dheth.
Dèan seirbheis:
- Thoir am fillet èisg / gourmet a-mach às an àmhainn agus roinn ann an 2 earrannan. Dèan frithealadh air fillet gourmet le pònairean uaine agus triplets buntàta seacaid, air an dòrtadh leis an leaghan bhon iasg.
