Mar a chumas tu cnuimhean

Ciamar a stòradh cnuimhean anns a 'frids

1. Àite. Cuir leann gun nighe, gun bhualadh ann am baga Zipper Stòraidh Bidhe Glad®.
2. Dùin am poca gu socair timcheall nan cnuimhean gun a bhith a 'sealg.
3. Refrigerate. Cuir am baga ann an drathair crisper an fhrigeradair.

Cleachd taobh a-staigh 7-10 latha.

Ciamar a stòradh cnuimhean ann an reothadair

1. Gearr agus cuir na cnuimhean ann an leth. Glan gu mionaideach, an uairsin gearradh a-steach do leth ghealachan den mheud a tha thu ag iarraidh.
2. Leudaich e air duilleag bèicearachd agus cuir a-steach e san reothadair gus an reothadh e gu tur.
3. Gluasad gu baga Reòthadair Zipper no soitheach FreezerWare™.
4. Thoir air falbh uiread de dh'èadhar 's as urrainn ma chleachdas tu pocannan, an uairsin seulaich. Cuir anns a 'phàirt as doimhne den reothadair.

Air a chumail airson 4-6 mìosan.

Dè an dòigh as fheàrr air leann a stòradh?

Faodaidh cnuimhean fàileadh a thoirt seachad a dh'fhaodas biadhan eile a ghabhail a-steach san fhrigeradair. Mar sin, paisg cnuimhean ann am plastaig nuair a bhios tu gan stòradh san fhrigeradair. Na bi a 'trimadh no a' nighe mus tèid a stòradh. Mairidh cnuimhean suas ri dà sheachdain san fhrigeradair ma thèid an ceannach às ùr.

Dè cho fada ’s a chumas cnuimhean anns a’ frids?

Faodaidh cnuimhean ùra mairsinn airson suas ri dà sheachdain anns a 'frids agus 3 gu 5 latha anns a' pantry. Aon uair ‘s gu bheil thu gan gearradh suas no gan còcaireachd, bu chòir dhut na tha air fhàgail ithe no cuir air falbh taobh a-staigh 4 latha.

Am bu chòir cnuimhean a bhith air an stòradh ann an uisge?

An àite a bhith ag ath-nuadhachadh leann, faodaidh tu an stòradh ann an uisge, ma tha thu an dùil an ithe taobh a-staigh latha no dhà. Gabh jar mòr agus cuir uisge fuar ann. An uairsin cuir na h-aodion a-steach don uisge. Bidh na cnuimhean a 'fuireach ùr airson dà latha.

An urrainn dhut cnuimhean a reothadh amh?

Faodaidh, faodaidh tu cnuimhean a reothadh, agus fuirichidh iad ùr san reothadair airson suas ri 10 mìosan aon uair ‘s gu bheil iad air am planntachadh. Chan fhan cainneagan ùra cho ùr nuair a bhios iad reòta. Cumaidh cainneagan reòta mòran de na feartan agus an ùrachadh aca.

An urrainn dhut cnuimhean a stòradh san fhad-ùine?

Is e aon de na dòighean as fhasa uinneanan, sguaban, garlic, cnuimhean agus eadhon creachainn a stòradh airson an tiormachadh. Tha am meud aca air a lughdachadh gu mòr, agus air a seuladh gu teann ann an cnagain èadhair, mairidh iad còrr air bliadhna. Leigidh seulachadh falamh na cnagain dhaibh mairsinn eadhon nas fhaide, suas ri dhà no trì bliadhna.

Am faod mi cnuimhean a reothadh gun a bhith a' bleith?

Ged nach fheum thu na cnuimhean agad a ghlanadh mus reothadh thu, le bhith a 'dèanamh sin cuidichidh e na cnuimhean reòta agad a bhith a' fuireach nas ùire agus nas blasadaiche nas fhaide. Bidh feum agad air poit mhòr còcaireachd agus basgaid blanching no strainer pasta. Mura h-eil basgaid blanching no strainer agad, obraichidh baga còcaireachd mogal cuideachd.

Ciamar a tha fios agad nuair a tha na dearcan deiseil?

Cuin a bu chòir cnuimhean a bhuain. Tha leann deiseil airson buain nuair a tha a chas no a chas geal 3 òirlich (7 cm) a dh'fhaid no nas motha. Buain cnuimhean mus tòisich iad a' leudachadh cus aig a' bhonn; na leig le cnuimhean bleibean a chruthachadh. Bu chòir gum biodh am fàs as àirde de leann - ris an canar a 'bhratach - dorcha gorm-uaine aig àm an fhoghair.

Ciamar a tha fios agad nuair a thèid cnuimhean gu dona?

’s e an dòigh as fheàrr fàileadh agus coimhead air na leann amh: discard any raw leeks that have an off smell or appearance; ma nochdas molltair, cuir às do na cnuimhean amh.

Ciamar a stòras tu cnuimhean às deidh an fhoghar?

Le bhith a’ buain lusan leann a bhios aibidh aig diofar amannan den bhliadhna leigidh sin leat am foghar a leudachadh. Tha e nas fheàrr cnuimhean a chleachdadh ùr, ach ma dh'fheumas tu an stòradh, cuir a-steach iad ann am pàipear tais agus cuir iad ann am poca plastaig anns an fhrigeradair airson seachd gu deich latha. Bidh cnuimhean nas lugha a’ cumail nas fhaide, mar sin cleachd na cinn mhòr an toiseach.

Am faod mi cnuimhean bruich a reothadh?

Mura h-eil feum agad ach air na cnuimhean agad airson 1-2 mìosan anns an reothadair, faodaidh tu an reothadh aon uair ‘s gu bheil iad air an gearradh suas, air an smùideadh, air an sauteed, no air an goil agus nach eil grìtheidean eile ann leis. Aon uair 's gu bheil iad air am bruich no air am fosgladh gu barrachd èadhair le bhith gan gearradh, gabhaidh cnuimhean barrachd taiseachd anns an reothadair.

Ciamar a ghleidheas tu leann geal?

Am bi leann a’ falbh?

Is fheàrr, a-rithist, cnuimhean a chumail air falbh bhon fhrigeradair agus ann an àite fionnar, tioram. Ann an suidheachaidhean air leth freagarrach, mairidh leann airson suas ri 3 mìosan; ma thèid an cumail anns a 'frids, mairidh iad airson 2 sheachdain.

Dè as urrainn dhut a dhèanamh leis a 'phàirt uaine de leann?

Le leann, is e an gluasad coitcheann am pàirt geal a chleachdadh agus an uaine a thilgeil air falbh. Tha tòrr bhiotamain C anns a’ phàirt uaine seo agus faodar a chleachdadh ann an iomadh reasabaidh. Chan fheum thu ach beagan cheudameatairean den phàirt àrd choillteach a thoirt air falbh bho na duilleagan. Faodar duilleagan bruite a chleachdadh airson sàsaichean, brot no casseroles.

Ciamar a chleachdas tu dearcan reòta?

Gus na cnuimhean reòta a leaghadh, dìreach cuir an glasraich gu dìreach a-steach don mhias a tha thu a 'còcaireachd. Bidh an teas a 'deisealachadh a' ghlasraich reòta cha mhòr sa bhad. Ach, ma tha thu a’ cleachdadh na leann airson sgeadachadh, faodaidh tu a leaghadh le bhith a’ fàgail pasgan de leann reòta air a’ chunntair sa chidsin. Bu chòir dha a bhith deiseil airson a chleachdadh an dèidh uair a thìde.

Ciamar a reothadh tu cnuimhean briste?

An toiseach, nigh iad ann an uisge agus gearradh suas iad, deiseil airson a stòradh. An uairsin feumaidh tu iad a reothadh - bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' cumail an taiseachd anns na cnuimhean. Mu dheireadh, reothadh iad ann an soitheach a-muigh.

An urrainn leann a bhith air a seuladh gu falamh?

Pacaich na leann ann am pocannan zip plastaig no bidh sinn a’ cleachdadh inneal-ròin mar an tè seo a bhios gan seulachadh gu math gus am mair iad nas fhaide san reothadair.

An urrainn dhut leann buidhe ithe?

Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' tilgeil air falbh na duilleagan dorcha, ged a tha a h-uile pàirt den leann ri ithe. Mura h-eil thu a’ còrdadh ris na duilleagan dorcha snàithleach agus coillteach cho mòr, feuch an gearradh thu gu breagha agus an toirt a-steach do bhrot no steibh.

Ciamar a stòras tu cnuimhean ann an seilear freumha?

An àite sin, cuir na cnuimhean gu dìreach, a 'ceangal am freumhan dhan ùir mar gum biodh tu gan cur. Cuideachd, pacaich iad faisg air a chèile agus sàbhalaidh tu tòrr àite. Cùm na soithichean ann an àite fionnar, dorcha agus le deagh fhionnarachadh leithid seilear freumh no làr ìseal fionnar.

An urrainn dhut cnuimhean reòta a reothadh?

Ma reothaicheas tu do leann ann an riobanan tana, cha leig thu eadhon a leas an dì-reothadh. Bidh iad a 'leaghadh agus an uairsin a' còcaireachd bho reothadh ann am pannag. Faodaidh tu an dàrna cuid a ghoil no an saute ann am pailteas ìm.

Am bu chòir dhomh na mullaich a ghearradh dheth mo chnuimhean?

Le bhith a’ bearradh a’ phrìomh sheilg(ean) a tha a’ fàs, cuidichidh sin iad gus nach bi iad gun dòchas agus air am bualadh. Bidh e cuideachd a 'brosnachadh fàs dhuilleagan ùra bhon phlàta basal aig bonn a' chnuic, agus sin a tha thu ag iarraidh: tiormachadh gach sìol gu timcheall air 'tiugh peansail', deiseil airson cur a-mach san Ògmhios no tràth san Iuchar.

Am bi cnuimhean a' fàs air ais gach bliadhna?

Tha e comasach cnuimhean maireannach fhàs a thig air ais gach bliadhna. Ach, airson a 'bhàrr as fheàrr bu chòir dhut na lusan a làimhseachadh mar bhliadhnachan, a' cur sìol ùr gach bliadhna.

Dè am pàirt de leann a bhios thu ag ithe?

Bithear ag ithe a ’mhòr-chuid dìreach na pàirtean geal is uaine, ged a tha blas gu leòr anns na pàirtean dorcha uaine agus faodar an còcaireachd nas fhaide gus an tairgse, no an cleachdadh nuair a bhios iad a’ dèanamh stoc brot dachaigh.

Carson a tha mo chuid leann cruaidh sa mheadhan?

Tha mi a' smaoineachadh gur dòcha gu bheil measgachadh tràth de leann agad a bhios a' fàs gu ìre oir aig deireadh an t-seusain bidh cnuimhean a' tòiseachadh a' fàs cridhe cruaidh anns a' mheadhan, 's e sin gas an fhlùraichean aca; ma tha iad a' bualadh gheibh thu an cridhe cruaidh seo fiù 's as t-fhoghar.

An urrainn dhut cnuimhean ithe le meirge?

Gu fortanach chan eil meirge leann a’ toirt buaidh air ithe no blas do leann, mar sin ged a chì thu galar, bidh na cnuimhean fhèin fhathast blasta ri ithe.

Ciamar a chuireas tu cnuimhean thairis air a' gheamhradh?

Stòradh agus gleidheadh. San fhad-ùine, tha e nas fheàrr cnuimhean a chur thairis sa ghàrradh agus a chladhach mar a dh'fheumar. Cnoc suas an ùir timcheall nan lusan agus còmhdaich iad le sreath trom de mulch. Faodar cnuimhean a stòradh airson 7 gu 10 latha san fhrigeradair.