John Myers
A bharrachd air an tuber geal, tha uaine biatais a 'Chèitein cuideachd ri ithe. Tha blas gu math ùr agus caran meadhanach air. Às deidh nighe domhainn, faodar a chleachdadh mar salad, mar eisimpleir, no a ghearradh suas agus a chuir ri diofar brot, sàsaichean, no dreasaichean mar ràitheadh. Air an làimh eile, faodar na greens duilleach a bhruich ann an dòigh coltach ri spinach. Tha e cuideachd na chomharra cudromach air cho ùr sa tha am biatais. Ma tha e a’ coimhead maoth is crunchy, tha an tuber mar sin.
Tha snèapan a’ Chèitein fhèin cuideachd a’ blasad gu math tairgse, ùr, agus beagan milis. Tha an t-àileadh rudeigin coltach ri radishes agus horseradish agus faodar ithe amh, a ghearradh ann an sliseagan no maidean, no air a ghrodadh ann an salad. Air a steamed, bidh e a 'cur ri biadh feòil mar chliathaich. Dìreach mar anns an reasabaidh againn airson curranan glainne, faodaidh na glasraich cùbhraidh a bhith glainne cuideachd. Gheibh thu barrachd bheachdan ullachaidh bho na reasabaidhean biatais may againn. Ma tha am biatais gu bhith air a stòradh airson ùine nas fhaide, bu chòir an uaine a thoirt air falbh ro-làimh.
A bheil duilleagan snèapan rim ithe?
Tha duilleagan snèapan rim ithe cuideachd, mar a tha an fheadhainn aig swedes agus parsnips no, mar eisimpleir, uainean fennel no celeriac.
An urrainn dhut snèapan May ithe amh?
Faodaidh tu cuideachd snèapan ithe amh, mar eisimpleir, air a ghrodadh ann an salad. No feuch gratins agus brot uachdarach le snèapan. Cuideachd blasta: ullaich snèapan le seòrsachan glasraich eile san wok.
Dè cho fallain 'sa tha snèapan?
Tha freumh beets May na sholaraiche math de na diofar bhiotamain B. An seo air thoiseach tha searbhag folic. Ach tha snèapan a’ Chèitein cuideachd a’ toirt seachad mèinnirean luachmhor leithid iarann, sinc, potasium, agus calcium. Bidh duilleagan an tubair cuideachd a 'toirt dhuinn susbaint fallain.
Dè na vitamain a th' aig snèapan?
A rèir Daniela Krehl, tha snèapan mar “seòrsa de ghlasraich làn de stuthan deatamach agus tha iad nam fìor àrdachadh dìon”. Tha vitamain ann bho bhuidheann B, searbhag folic, sinc, agus iarann. Tha tòrr bhiotamain C agus beta-carotene ann an uainean duilleach. Tha snèapan 90 sa cheud uisge agus cha mhòr nach eil geir ann agus glè bheag de chalaraidhean.
A bheil snèapan rèidh?
Gu tric thathas a’ cur a’ choire air snèapan airson flatulence, ach is e seo taobh àicheil a’ bhuinn, oir - air fhaicinn an taobh eile - bidh e a’ brosnachadh gnìomhachd intestinal air sgàth an t-susbaint àrd fiber a th’ ann, aig a bheil buaidh buannachdail air a’ bhodhaig gu lèir.
