John Myers
Bidh an luibh maireannach a 'fàs suas ri dà mheatair a dh'àirde agus buinidh e don teaghlach umbelliferae. Is urrainn dhut lovage aithneachadh os cionn a h-uile càil leis na duilleagan dorcha uaine, gleansach, biorach, a tha gu math coltach ri uaine soilire. Air an t-slighe, tha mòran dhaoine eòlach air an lus spìosrach fon ainm Maggikraut.
Origin
Is dòcha gur ann à Persia a thàinig an luibh cùbhraidh bho thùs, ach tha e a-nis air àiteachadh air feadh na Roinn Eòrpa.
Season
Anns a 'Ghearmailt, bidh lovage air a bhuain a-muigh eadar an Giblean agus an t-Sultain. Ach, tha bathar taigh-glainne agus lovage tioram rim faighinn fad na bliadhna.
Taste
Tha blas làidir, spìosrach gu beagan milis aig Lovage. Tha fàileadh an soilire cuideachd gun samhail. Tha am fàileadh agus am blas sònraichte cuideachd gu math coltach ris an t-sauce ràithe Maggi.
cleachdadh
Tha lovage ri fhaighinn ùr, tioram agus talamh. Ach, tha na duilleagan ùra a 'blasad an fheadhainn as dian. Air a ghearradh gu grinn, tha an càl spìosrach air leth freagarrach airson stùcan làidir agus brot leithid brot bean, pea no buntàta. Ach bidh lovage cuideachd a’ toirt seachad ròsta poitean no saladan cridheil a tha cinnteach rudeigin. Eu-coltach ri mòran luibhean eile, faodar lovage a bhruich leis gu furasta.
storage
Tha e nas fheàrr na gasan ùra a chuir ann an glainne uisge no am pasgadh ann an searbhadair cidsin tais agus an stòradh ann an roinn glasraich an fhrigeradair. Tha iad cuideachd fìor mhath airson reothadh. Nuair a thiormaich e, bu chòir an lus a bhith air a stòradh ann an soitheach a-muigh ann an àite dorcha agus fionnar.
Durability
Chan urrainnear na duilleagan cùbhraidh a chumail ùr ach airson beagan làithean. Air an làimh eile, bidh lovage tioram a 'call a h-àile a-mhàin an dèidh timcheall air 6 mìosan.
