Dèan Curry Buidhe Paste Thu fhèin - Reasabaidh

Clàr-innse show

Dèan pasgan curraidh buidhe thu fhèin - seo mar a tha e ag obair

Airson an taois curraidh buidhe agad feumaidh tu na grìtheidean a leanas:

1 oinniún mòr
5 clòthan de dhuilleag
1 aoil
2 mhaidean de lemongrass
100 gram de ghinger ùr (càileachd organach)
50 gram de turmeric ùr (càileachd organach) agus 2 spàin-bùird a bharrachd de phùdar turmeric
2 duilleagan aoil kaffir
1 bòrd-bhùird air cardamom slàn
1 bòrd-bhùird air sìol mustaird
2 lòch-bhùird de shìol coriander
1 spàin-bùird de shalainn
2 teaspoon cumin
1 gu 4 chili tiormaichte (a rèir dè cho spìosrach as toil leat do bhiadh)
1 glainne teann seulaichte le timcheall air. susbaint 200 ml

Faigh a h-uile stuth feumail agus lean na ceumannan gu h-ìosal:

Crùisg an oinniún agus gearraich e gu garbh.
Gearr gu mionaideach am freumh ginger agus turmeric ùr. Chan eil feum air peeling ma cheannaich thu toraidhean organach.
Gearr a 'bhonn far an fheur-mheanmainn agus an uairsin cuir às an t-sreath cruaidh a-muigh. Gearr an fheur gu pìosan.
Crùisg an garlic agus gearraich na clòbh ann an leth.
Cuir a h-uile stuth a tha thu dìreach air ullachadh ann an soitheach àrd agus brùth a-steach don sùgh aoil.
A-nis cuir na spìosraidhean a tha air fhàgail ris a 'mheasgachadh agus measgaich a h-uile càil le inneal-làimhe no measgadair.
Meudaich a h-uile càil gus an tèid mais aon-ghnèitheach a chruthachadh.
Dòirt am pasgan curraidh buidhe a-steach do ghlainne sterilichte agus cuir beagan ola glasraich gun bhlas (m. e. ola sìol ròin) gus an crìochnachadh. San dòigh seo chan urrainn don taois a bhith a’ cumadh.
Stèidhich am measgachadh spìosraidh anns a 'frids agus cleachd e taobh a-staigh 14 latha