John Myers
Geama banana mango
An reasabaidh mango banana foirfe le dealbh agus stiùireadh ceum air cheum sìmplidh.
- 500 g mango ùr (cuideam gun chraiceann agus cridhe)
- 500 g bananathan air an cuideam às aonais an craiceann
- 500 g a 'gleidheadh siùcair 2: 1
- 2 tsp sùgh aoil
- Crùisg na mangoes (dhòmhsa tha e mar as trice eadar 3 agus 4, a rèir meud) agus bananathan agus gearradh iad ann am pìosan beaga. Feumaidh an àireamh iomlan de mheasan a bhith 1 kg. Cuir na measan gearraichte ann an sospan mòr agus measgachadh gu faiceallach leis an siùcar gleidhidh agus leig leis a h-uile càil cas airson co-dhiù 30 mionaid.
- An uairsin glan na measan siùcair gu cruaidh le inneal-làimhe gus am bi pìosan beaga ann fhathast. A-nis thoir am measgachadh measan gu boil fhad ‘s a tha e a’ gluasad agus an uairsin leig leis goil airson timcheall air 4-5 mionaidean. Tha e nas fheàrr mullach a chuir air, oir tha e a 'sgoltadh mòran.
- Lìon an silidh ann an cnagain fhad ‘s a tha e fhathast teth, sgriubha a’ mhullach gu teann agus tionndaidh e bun os cionn airson beagan mhionaidean. Cuir na glainneachan air ais an t-slighe cheart suas agus leig leotha fuarachadh gu tur. Gu leòr airson timcheall air. 3 crògan jam.
