John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 300 g Pònairean uaine ùr
- 300 g Pònairean cèir ùr
- Salt, piobar, pinch de shiùcair
- 1 buidheann Radish
- 1 buidheann Uinneanan an earraich
- 1 buidheann Peirsil leaf còmhnard
- 100 g Tro bacon no bacon
- 3 tbsp ola
- 2 Oiseanan
- 120 ml Stoc glasraich
- 4 tbsp Fìon-dhearcan fìon dearg
- 6 Fileagan sgadain
Stiùireadh
- Glan pònairean uaine agus pònairean cèir, gearradh ann am pìosan beaga agus bruich ann an uisge saillte, dragh, nigh agus leig le fuarachadh gu math.
- Glan na radishes agus na h-uinneanan earraich, gearraich na radishes gu breagha, gearraich na h-uinneanan earraich gu fàinneachan breagha.
- Nigh agus gearraich am peirsil.
- Dèan dìsnean tana de bacon agus friogais ann an ola theth thairis air teas meadhan gus am bi e crispy.
- Dèan dìsnean gu mionaideach air na h-uinneanan, cuir ris a 'bacon agus frith gus am bi e tar-shoilleir.
- Thoir a-steach an stoc agus thoir gu boil, ràithe gu làidir le fìonag, salann, piobar agus pinch de shiùcair.
- Gearr na bileagan matjes gu trastain gu pìosan 3 - 4 cm a leud.
- Meudaich an t-aodach bacon leis na pònairean, radishes agus uinneanan earraich, paisg a-steach na matjes agus peirsil agus frithealadh sa bhad.
- Rach le buntàta friogais.
