John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
lìonadh
- 200 g Chanterelles
- 200 g balgan-buachair
- 1 tbsp mustard garbh (mustard lionn)
- Salt agus piobar
- Paprika
- 1 pc Uinnean
- Feòil ròsta
- 2 kg Bradan muicean
- 10 diosg Hama cnò
- 1 Làimhe Luibhean gàrraidh
- Salt agus piobar
- 4 Meatair Twine
- 1 bag Feur meadhoin
- 6 kg Salann mara garbh
- Slige alùmanum
Muffins buntàta milis
- 250 g Buntàta milis
- 1 pc Uinnean
- 2 pc Zucchini
- 6 pc Eggs
- 65 g Parmesan gràtaichte
- 200 ml Cream
- Salt agus piobar
- Nutmeg
Glasraich le botail
- 3 pc Piobair dathte
- 3 pc Zucchini
- 125 g balgan-buachair
- 125 g Chanterelles
- 1 Làimhe Luibhean (rosemary, thyme, oregano)
- 20 pc Olives dubha
- Salt agus piobar
- 1 Can Tomatoes strain
- Ola-chroinn-ola
Stiùireadh
lìonadh
- Dèan gu h-aotrom donn na h-uinneanan anns an t-saill fhritheil, an uairsin cuir a-steach am balgan-buachair agus an ràithe airson blasad agus fàg gus a bhith uachdar agus an uairsin cuir ris a’ mhustard. Leig leis a 'mhòr-chuid fuarachadh.
feòil ròsta
- Gearr am bradan muicean gu schnitzel. Rèitich an taobh a-staigh le salann is piobar, roinn an ham gu cothromach. An uairsin cuir a-steach an lìonadh fuar agus cuir an fheòil air ais gu ròst agus ceangail. Teas an grill gu 180 ceum. Còmhdaich bonn a 'chòmhdaich alùmanum le salann (mu 1 cm), agus an uairsin spread am feur faiche. Cuir an ròst air an fheur agus còmhdaich e gu tur le feur feòir. Beag air bheag tais an còrr den t-salann mara agus còmhdaich agus seulaich an ròst gu lèir leis. Bidh an rud gu lèir an uairsin a 'dol air a' chliath aig 180 ceum le teas neo-dhìreach airson 90 mionaid.
Muffins buntàta milis
- Preheat an grill gu 200 ceum. Gràtaich am buntàta, uinneanan agus zucchini. Brùth a-mach ann an searbhadair tì agus roinn a-steach do na cupannan muffin. Meudaich an uachdar leis na h-uighean agus Parmesan agus ràithe le salann gu leòr. Cuir beagan piobar agus cnòmag ris. Leudaich an sauce thairis air na muffins, an uairsin grill thairis air teas neo-dhìreach airson 12-15 mionaidean.
Glasraich le botail
- Nigh, glan agus gearraich na glasraich gu ciùban beaga. Nigh na luibhean, tiormaich iad agus gearraich iad còmhla ris na h-olives. Meudaich na glasraich leis na luibhean, ràithe le salann is piobar agus dòrtadh a-steach do bhotal glainne àmhainn. Lìon am botal amhach farsaing letheach slighe. Cruthaich na tomataichean leis an ola ollaidh gus am bi iad rèidh agus lìon am botal suas ri trian. Beagan (ach chan ann gu teann) dùin an fhosgladh le searbhadair cidsin no pàipear bèicearachd agus cuir timcheall air 30 cm faisg air an teallach agus leig leis còcaireachd gu socair. A rèir dè cho teth 'sa tha e, faodaidh e suas ri uair a thìde a thoirt airson na glasraich a bhruich.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 17kcalGualaisgean: 0.7gProtein: 0.8gFat: 1.2g
