John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 pìos Sliseagan coise mairtfheòil, approx. 400 - 500 g gach fear
- 4 pìos Oinniún nas motha
- 1 pìos Curran nas motha
- 0,5 pole Leek
- 2 Rods soilire
- 2 tbsp Flour
- 4 tbsp ola
- 1 tbsp Pasgan tomato
- 1 tbsp Pulpa paprika
- 2 tsp Sugar
- 1 pìos Root ginger, timcheall air. 3 cm
- 4 Toes Garlic
- 0,25 l fìon dearg
- 0,25 l Sùgh currant
- 0,5 l Broth mairt
- Salann, piobar, baharat, harissa
- 1 pìos Anise rionnag
- 5 Chasubles Cardamom
- 2 Meuran Rosemary
Stiùireadh
- Rèitich na sliseagan de chasan feòil le salann, piobar agus baharat agus an uairsin flùr iad. Gearr na h-uinneanan, na curranan, na cnuimhean agus an sgiathran gu ciùban beaga; Gearr an garlic agus an ginger gu mionaideach. Preheat an àmhainn gu 150 ° C air teas àrd / ìosal.
- Teas 2 lòchran-bhùird de ola ann am pana-ròstadh agus friogais na sliseagan coise gu làidir air gach taobh, thoir air falbh bhon phana ròstadh, cuir an ola a tha air fhàgail ris a ’phaban ròstadh agus cuir na glasraich gearraichte le garlic agus ginger airson timcheall air 3 mionaidean. Cuir ris a 'pholl tomato agus paprika, fry gu sgiobalta, an uairsin crathadh an siùcar thairis air agus leig leis caramelize goirid.
- An uairsin deglaze leis an fhìon dearg. Nuair a thèid seo a lùghdachadh, dòrtadh a-steach an sùgh currant agus cuideachd lughdaich e beagan, an uairsin dòrtadh air stoc feòil. Crathaidh beagan harissa air a bhàrr; Cuir ris na star lanzis, pods cardamom agus na sprigs rosemary. Cuir am mullach air agus cuir dhan àmhainn e. Stew airson uair a thìde aig 150 ° C, an uairsin timcheall air. 2 gu 2.5 uairean aig 125 ° C. Tionndaidh dheth an àmhainn agus leig leis tarraing beagan a bharrachd. Tha an fheòil taitneach mar ìm agus a 'leaghadh air an teanga.
- Gu mì-fhortanach, cha do thog mi ach aon dealbh mus deach an fheòil a-steach don tube oir nuair a chaidh a dhèanamh, leum mo charaidean air agus cha robh cothrom agam dealbh a thogail - 's dòcha an ath thuras.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 119kcalGualaisgean: 6.9gProtein: 0.9gFat: 8.3g
