John Myers
Cearc beag air sabhs fìon dearg milis is searbh le buntàta sage is bacon
An cearc bheag foirfe air sabhs fìon dearg milis is searbh le reasabaidh buntàta sage is bacon le dealbh agus stiùireadh ceum air cheum sìmplidh.
Cearc bheag agus sabhs
- 1 pìos orains gun làimhseachadh
- 2 phìos bataichean cinnamon
- 6 phìos Rosemary sprigs
- 4 pìos iseanan taighe
- 2 pìos ìm
- Oinniún dearg 2 pìos
- Bataichean soilire 4 pìos
- 280 g tomato air a thiormachadh ann an ola
- 600 ml Chianti
- 6 tbsp fìonag fìon dearg
- 10 g Cnothan giuthais
- 10 g Sultanas
- 8 pìosan stiallan bacon
Sage agus Buntàta Bacon
- 8 pìos Buntàta beag
- 8 pìosan stiallan bacon
- 8 pìos duilleagan Sage
- 1 pìos Lemon gun làimhseachadh
Cearc bheag agus sabhs
- Preheat the oven to 200 °. Put 1 orange quarter, 1/2 cinnamon stick and a sprig of rosemary into the chick’s abdominal cavity. Heat a dash of olive oil and a bit of butter in a large ovenproof saucepan that will fit the chicks just next to each other. Gently fry the chicks in it for about 10 minutes on all sides, until they are golden yellow. Remove and set aside on a plate.
- Sguab na duilleagan bhon dà mheur rosemary a tha air fhàgail. Slaod an t-saill às a 'phaban agus cuir beagan ola ollaidh ùr agus na pìosan ìm a tha air fhàgail. Thairis air teas meadhanach, sguab na h-uinneanan agus an sgiobair còmhla ris na duilleagan rosemary airson 5 mionaidean gus am bi iad bog.
- Aig an aon àm, measgachadh na tomataichean air an tiormachadh leis a 'ghrian leis an fhìon anns a' phròiseas bidhe, agus mar thoradh air sin bidh measgachadh dian, searbh.
- Nuair a tha na h-uinneanan agus an soilire taitneach agus air dath a thionndadh, till na h-iseanan dhan phoit agus tionndaidh suas an teas. Cuir am fìonag agus an sultanas ris agus cuir ris a 'mheasgachadh tomato agus fìon. Leig leis an leaghan goil sìos beagan, an uairsin cuir mullach air agus cuir a ’phoit san àmhainn airson 30 mionaid, a’ tionndadh na h-iseanan san leaghan a-rithist is a-rithist.
- Thoir air falbh bhon àmhainn, fosgail am pana agus cuir taobh broilleach nan cearcan suas. Crùbagan leis na cnòthan giuthais agus còmhdaich gach broilleach le sliseagan bacon. Cuir a-rithist san àmhainn airson 10 mionaidean gus am bi am bacon crispy agus donn òir.
- Leig leis na h-iseanan a bhith a 'gabhail fois anns a' phoit airson 10 mionaidean mus dèan iad seirbheis agus ràithe le beagan salainn ma thogras tu.
Buntàta Bacon Sage
- Preheat an àmhainn gu 200 °. Brùth am buntàta le crann-ubhal. Na tilg air falbh na coraichean drile a gheibh thu, oir thèid an cleachdadh nas fhaide air adhart mar stadan.
- Brùth gach buntàta grunn thursan le forc agus an uairsin suathadh sùgh lemonan agus salann le beagan ola ollaidh. Gearr na coraichean drile sa mheadhan le bacon agus duilleag sage agus brùth am buntàta leotha. Chan urrainnear a sheachnadh gu bheil iad a 'dol a-mach beagan.
- Cuir am buntàta air duilleag bèicearachd agus bruich san àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 1 uair a thìde, a 'tionndadh a-rithist is a-rithist. Tha iad deiseil nuair a tha iad bog agus crispy browned.
