John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Curry measgachadh glasraich:
- 500 g 1 mango
- 350 g Flùraichean caolan
- 200 g Brocoli florets
- 150 g Carrota 4
- 100 g Peas reòta
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 400 ml 1 canastair de bhainne cnò-chnò
- 400 ml uisge
- 1 tbsp Pùdar curraidh tlàth
- 3 prìnichean mòra pìosan mòra de phiobar dathte bhon mhuileann
- 3 prìnichean mòra pìosan mòra de shalainn garbh bhon mhuileann
- 1 tbsp Sabhs soy milis
- 1 tbsp Starch Tapioca
Srvieren
- Peirsil airson garnish
Stiùireadh
Curry measgachadh glasraich:
- Crùisg am mango, thoir air falbh a’ phìob bhon chridhe agus na dìsnean (timcheall air 5 - 2 cm). Glan am muileann-fraoich agus broccoli agus gearradh iad ann am florets beaga. Crùisg am buidheann de churranan leis an t-seiler, sgrìob 2 ann an lann sgeadachaidh 1 leis an scraper / peeler blàthan glasraich agus gearradh a-steach do sliseagan blàthan curran sgeadachail (timcheall air 3 - 4 mm tiorma) leis an sgian. Teas ola lus na grèine (2 tbsp) ann an wok, cuir ris na glasraich (flùr-mhilis, florets broccoli, blàthan curran agus peasairean reòta) agus friogais / stir-fry gu làidir. Crùbagan le pùdar curraidh tlàth (1 tbsp), friogais goirid / cuir a-steach pana agus deglaze / dòrtadh a-steach am bainne cnòcach (400 ml) agus uisge (400 ml). Rèitich le salann mara garbh bhon mhuileann (3 pìosan mòra) agus piobar dathte bhon mhuileann (3 pìosan mòra). Bruich / fuirich airson 6 gu 8 mionaidean leis a 'mhullach dùinte. Mu dheireadh cuir ris / paisg na ciùban mango agus tiugh leis an stalc tapioca (1 tbsp) air a sgaoileadh ann am beagan uisge fuar.
Ròs basmati buidhe:
- Thoir rus (100 g) gu boil ann an uisge (300 ml) le salann (½ teaspoon) agus turmeric talmhainn (1 teaspoon), stir agus bruich leis a ’mhullach dùinte aig an teòthachd as ìsle airson timcheall air 20 mionaid.
Dèan seirbheis:
- Brùth an rus gu cumadh sgeadachaidh agus tionndaidh air na truinnsearan. Cuir curraidh semix glasraich agus garnish le peirsil, frithealadh.
