John Myers
Feumaidh fèithean pròtainean. Tha fios aig a h-uile duine air sin. Ach an urrainn dha daithead vegan cuideachd gu leòr a thoirt seachad agus, os cionn a h-uile càil, na pròtanan ceart? Bidh mòran lùth-chleasaichean a’ mionnachadh le pròtain meug oir tha iad den bheachd nach eil dad nas fheàrr. Ach, tha sgrùdadh o chionn ghoirid a 'sealltainn gu bheil pròtain a tha stèidhichte air planntrais a-mhàin a' brosnachadh fàs fèithean a cheart cho math ris a 'phròtain meug a chaidh fheuchainn. Mar sin ma tha thu ag iarraidh corp fèitheach, faodaidh tu a dhèanamh gu foirfe le daithead vegan.
A 'togail fèithean le daithead vegan
Tha togail fèithean agus daithead vegan nan aghaidh airson mòran dhaoine. Tha coltas gu bheil an dithis neo-chòrdail rithe. Às deidh na h-uile, feumaidh fèithean pròtain - agus pròtain den chàileachd as àirde.
Ach chan e pròtainean bheathaichean na h-aon phròtainean as urrainn don bhodhaig a chleachdadh gus fèithean a thogail.
Faodaidh daithead vegan cuideachd pròtainean den chàileachd as àirde a thoirt seachad agus anns na suimean riatanach. Mar sin faodaidh daithead vegan a bhith na dhòigh math air fàs fèithean adhartachadh.
Dè am pròtain a bhios a’ togail fèithean?
Is e pròtain cuibhleach am pròtain as fheàrr le mòran lùth-chleasaichean. Is e toradh bainne a th’ ann am pròtain cuibhleach agus thathas den bheachd gur e pròtain a tha gu math furasta a chnàmh le aon de na luachan bith-eòlasach as àirde.
Gu ruige seo, bhathar a’ creidsinn nach b’ urrainn vegan, ie pròtain stèidhichte air planntrais, a-riamh a bhith a rèir feartan togail fèithean pròtain meug.
Ach, sheall sgrùdadh aig Oilthigh Tampa / Florida a chaidh fhoillseachadh ann am Nutrition Journal san Ògmhios 2013 a chaochladh…
Pròtain Whey no Protein Vegan?
A rèir an sgrùdaidh seo, tha pròtain vegan àrd-inbhe (pròtain rus) a’ brosnachadh togail fèithean soirbheachail a cheart cho math ris a’ phròtain meug uirsgeulach.
B’ e amas an sgrùdaidh seo faighinn a-mach an urrainn pròtain rus - a thèid ithe às deidh eacarsaich - an ùine ath-bheothachaidh a ghiorrachadh san aon dòigh ri pròtain meug. Bu chòir cuideachd a bhith air a shoilleireachadh gu dè an ìre gu bheil pròtain vegan - an taca ri pròtain meug - comasach air buaidh a thoirt air pàirtean geir is fèithean na bodhaig.
An sgrùdadh: togail fèithean le pròtain vegan
Bha 24 fir òga le deagh thrèanadh rim faighinn airson an sgrùdaidh. Bha iad air an roinn ann an dà bhuidheann.
Dh’ ith buidheann 1 48 gram de phròtain rus mar leasachadh daithead air làithean trèanaidh. Ghabh buidheann 2 an aon uiread de phròtain meug. Bha na pròtanan an-còmhnaidh air an ithe dìreach às deidh trèanadh.
Rinn an dà bhuidheann trèanadh 3 latha san t-seachdain airson 8 seachdainean.
Ro agus às deidh na seiseanan trèanaidh, chaidh sgrùdadh a dhèanamh air fad na h-ìre ath-bheothachaidh, an ìre de ghoirt fèithe, agus an ùine anns an robh na com-pàirtichean deiseil airson an ath sheisean trèanaidh.
Chaidh neart fèithean a dhearbhadh cuideachd le ultrasound agus sgrìobhadh bodhaig le absorptiometry X-ray dùbailte.
Chaidh toraidhean preas beinne is cas a chlàradh cuideachd aig seachdainean 0, 4, agus 8.
Tha pròtain rus a cheart cho math ri pròtain meug!
Nuair a chaidh an dàta bhon dà bhuidheann a choimeas, cha deach eadar-dhealachaidhean sam bith a lorg.
Bha na h-ìrean ath-bheothachaidh den aon fhaid, bha na fèithean goirt a cheart cho follaiseach agus chaidh an ullachadh airson gnìomh ath-nuadhachadh cuideachd às deidh amannan co-ionann.
Mheudaich eadhon am mòr-chorp caol ris an canar, mais fèithe, agus neart gu co-ionann anns a h-uile com-pàirtiche, fhad ‘s a bha an àireamh sa cheud de gheir bodhaig cuideachd air a dhol sìos chun aon ìre anns a h-uile com-pàirtiche.
B’ e co-dhùnadh an sgrùdaidh mar sin gum faodadh an dà chuid pròtainean - rus agus pròtain cuibhleach - co-dhèanamh bodhaig agus coileanadh eacarsaich a leasachadh san aon dòigh. Mar sin, cha deach eadar-dhealachaidhean sam bith a lorg eadar an dà bhuidheann.
Diet Vegan: Fìor mhath airson fèithean a thogail
Mar thoradh air an sin, chan eil adhbhar sam bith aig eadhon an neach-togail bodhaig foirfe a bhith ag iarraidh pròtain meug.
Agus faodaidh lùth-chleasaichean vegan cuideachd suidhe air ais agus fois a ghabhail. Faodaidh tu a bhith gu tur an urra ri solar pròtain a tha stèidhichte air planntrais den daithead vegan agad - gun a bhith agad ri dhol gu pròtain soy connspaideach.
Agus ma tha thu den bheachd gu bheil ro bheag de phròtain anns an daithead vegan agad, an uairsin - mar a chaidh a chleachdadh san sgrùdadh a chaidh ainmeachadh - ruighinn airson pròtain vegan a chuireas ris an daithead agad ann an dòigh a tha gu math cuimsichte.
Measgachadh pròtain air a mholadh
Tha pròtain rus, pròtain hemp, pròtain pea, no am pròtain lupine bunaiteach rim faighinn. Thathas cuideachd a’ moladh MIXES pròtain stèidhichte air planntrais leis gu bheil pròifilean amino-aigéid de phròtainean fa leth a’ cur ri chèile, a leasaicheas luach bith-eòlasach a’ phròtain.
Tha measgachadh pròtain fìor mhath, mar eisimpleir, na leanas (timcheall air ann an co-mheas de 30:70):
- Pròtain Pea agus Pròtain Rice (Tha am measgachadh seo ri fhaighinn mar-thà gu malairteach: The Tinder Proteins)
- pròtain lupine agus pròtain rus
Tha legumes beairteach ann an dearbh aminoideach (lysine) a lorgar ann an suimean beagan nas ìsle ann am pròtanan gràin leithid pròtain rus. Aig an aon àm, tha am pròtain rus an uair sin a ’toirt seachad ìrean àrda de na amino-aigéid cysteine agus methionine, nach eil cho beairteach ann am pròtainean legume.
Ma tha thu chan ann a-mhàin airson pròtainean a thoirt dhut fhèin ach cuideachd searbhagan geir omega-3 luachmhor, le garbh a tha furasta a chnàmh a bharrachd air mèinnirean agus eileamaidean lorg, bhiodh pròtain cainb na fhuasgladh math.
Ged a tha an susbaint pròtain aige nas ìsle na susbaint nam pròtanan planntrais eile air an deach iomradh a thoirt, tha càileachd pròtain cho àrd (glè choltach ri pròtain daonna) gu bheil an taobh seo, còmhla ris a h-uile beathachadh agus micronutrients a th’ ann, a’ dèanamh suas airson an ìre pròtain as ìsle.
