John Myers
Is e olives toradh cloiche na craoibhe ollaidh, a thàinig à Àisia bho thùs. An-diugh, ge-tà, bidh an craobh ollaidh cuideachd a’ fàs ann an dùthchannan na Meadhan-thìreach, Ameireagaidh, agus air oirthir an ear Afraga. Is e preas no craobh dreagach a th’ anns a’ chraobh ollaidh agus tha na measan cruinn-ugh-chruthach dubh no uaine oirre, na h-ollan. Agus na luachan a-staigh? Leugh an artaigil againn air a’ chuspair: “A bheil olives fallain?”.
Origin
Tha eachdraidh na craoibhe ollaidh agus mar sin cuideachd eachdraidh nan ollagan a’ dol air ais chun t-Seann Tiomnadh.
Season
Bidh ollairean air am buain bho Dàmhair gu Faoilleach. Ach, tha olives rim faighinn fad na bliadhna.
Taste
Tha olives uaine nas gèire agus tha fàileadh ùr orra. Tha olives dubha, air an làimh eile, gu tric nas buige agus tha blas beagan nas spìosrach aca.
cleachdadh
Bidh olives amh a 'blasad searbh. Tha iad air am picilte airson gleidheadh. Tha diofar dhòighean ann airson seo: me B. ann an sàl, sàl balsamic, ola, no còmhla ri luibhean. A bharrachd air an sin, tha mòran de na h-ollan a chaidh a bhuain air am brùthadh a-steach do ola ollaidh. Bidh olives a’ blasad blasta ann an saladan agus soithichean clasaigeach de bhiadh na Meadhan-thìreach. Bidh an reasabaidh againn airson tapenade ollaidh ag atharrachadh na measan tangy gu bhith nan sgapadh blasda no dip airson soithichean feòil is glasraich.
storage
Bu chòir olives a bhith air an stòradh ann an àite dorcha, dorcha.
Dè na buannachdan a tha ann bho bhith ag ithe olives?
Beathachadh. Tha olives làn de bhiotamain E agus antioxidants eile, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneasan slàinte leithid aillse, tinneas an t-siùcair, stròc, agus tinneas cridhe.
An e toradh a th’ ann an ollagan?
Is e measan beaga a th’ ann an ollagan a bhios a’ fàs air craobhan ollaidh (Olea europaea). Buinidh iad do bhuidheann de mheasan ris an canar drupes, no measan cloiche, agus tha iad càirdeach do mangoes, cherisean, peitseagan, almoin, agus pistachios.
Dè bhios olives a ’dèanamh do bhoireannach?
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil cunnart mòran nas lugha aig boireannaich a bhios ag ithe daithead Meadhan-thìreach a bhith a' leasachadh tinneas cridhe. Is dòcha gur e aon mhìneachadh gu bheil olives ìosal ann an cholesterol, a tha air a bhith ceangailte ri tinneas cridhe.
An urrainn dhut olives ithe amh?
Chan fhaodar ollagan ithe mus tèid an leigheas. Tha mòran dhaoine nach eil eòlach air nach gabh olaichean ithe nuair a thèid an taghadh an toiseach. Ann an olives amh dìreach bhon chraoibh tha oleuropein, stuth air leth searbh a tha a 'dèanamh olives gu tur mì-fhreagarrach. Sin as coireach, airson grunn bhliadhnaichean, nach deach ollagan ithe idir!
