John Myers
Gu mì-chinnteach coltach agus fhathast cho eadar-dhealaichte: freumh parsnip agus peirsil. Dè an diofar? Aig a 'chiad sealladh, cha mhòr gu bheil eadar-dhealachaidhean sam bith ann. Ach tha iad ann. Bidh sinn a’ mìneachadh mar a tha an dà sheòrsa glasraich eadar-dhealaichte agus mar as urrainn dhut innse dhaibh bho chèile anns a’ mhòr-bhùth!
An diofar: freumh parsnip agus peirsil
Ged is gann gun urrainnear freumh parsnip agus peirsil a chomharrachadh aig a’ chiad sealladh, tha eadar-dhealachaidhean ann a thaobh coltas, blas agus tùs.
Eadar-dhealachaidhean lèirsinneach
Tha freumh peirsil agus parsnip mu thràth a’ coimhead cha mhòr co-ionann ann an cumadh. Cha mhòr gu bheil eadar-dhealachadh dath ann idir. Tha an dà chuid buidhe donn. Ma bheir thu sùil nas mionaidiche, chì thu gu bheil ceann fada nas tiugh aig parsnips. Bidh iad cuideachd a 'fàs suas gu 40 cm nas fhaide na freumh peirsil. Mar as trice bidh seo timcheall air 20 cm a dh'fhaid. Tha eadar-dhealachadh eile ann am bonn duille freumh lusan. Ged a tha seo gu soilleir air a dhol fodha ann an cùis parsnip, tha bonn duille freumh peirsil lùbte a-muigh.
Deuchainn blas
Faodar an dà sheòrsa glasraich a chomharrachadh nas fheàrr le am blas seach an coltas. Tha parsnips gu math coltach ri curranan leis an àile spìosrach aca. Mar thoradh air an ìre àrd de shiùcair aca agus am blas milis a thig às, tha iad gu sònraichte mòr-chòrdte le clann.
Tha freumh peirsil, air an làimh eile, a 'fuireach suas ris an ainm agus a' blasad gu làidir de peirsil. Air an adhbhar seo, tha e gu sònraichte freagarrach airson brot agus steibh.
Bha fios agad mu thràth?
Air sgàth cho milis ‘s a tha iad, tha parsnips rim faighinn barrachd is barrachd ann am biadh pàisde.
Tùs agus àiteachadh
Eadhon ged a tha iad a 'coimhead car coltach ri chèile, chan eil na glasraich bunaiteach mar an ceudna a thaobh tùs. Tha tùsan parsnip anns an Roinn Eòrpa, Àisia, agus Siberia. Tha freumh peirsil, air an làimh eile, a’ tighinn bho thùs bhon sgìre Mheadhan-thìreach. Tha an dà fhreumh a-nis air an àiteachadh air feadh an t-saoghail.
Feart - parsnip - freumh peirsil
- Bòrd-cinn - nas doimhne - cumhang
- Bun-duilleach - air a dhol fodha - agus bogha a-muigh
- Meud - suas ri 40 cm - suas ri 20 cm
- Blas - spìosrach, coltach ri - curran, coltach ri peirsil
- Tùs - an Roinn Eòrpa, Àisia, Siberia - Meadhan-thìreach
Feartan cumanta parsnip agus peirsil freumh
A bharrachd air na h-eadar-dhealachaidhean, tha feartan ann cuideachd a tha aig gnèithean freumh mar as trice. Gu sònraichte anns an t-seusan agus na stuthan aca. A bharrachd air an sin, gheibhear co-shìntean anns na diofar roghainnean ullachaidh aca.
Season
A dh'aindeoin a h-uile eadar-dhealachaidhean, tha cuideachd coltach. Bidh an dà chuid am parsnip agus am freumh peirsil air am fàs air feadh an t-saoghail bhon t-Sultain. Gheibhear an dà chuid ann am mòr-bhùthan gu timcheall air Màrt / Giblean.
tàthchuid
Chan e a-mhàin gu bheil parsnips agus freumh peirsil math a thaobh blas. Tha iad eadhon biadh fìor chumhachd. Tha ola riatanach annta. Air an adhbhar seo, tha buaidh socair aca air an stamag agus bidh iad a ’brosnachadh cnàmhadh. Bidh iad cuideachd a 'brosnachadh gnìomhachd nan dubhagan, a tha a' ciallachadh gum faod ithe na freumhaichean buaidh diuretic a bhith aige. San dòigh seo, bidh an corp a’ faighinn cuidhteas de tocsainnean nach eileas ag iarraidh. Bidh parsnips cuideachd a’ dèanamh cinnteach à barrachd sùbailteachd. Le 26 mg magnesium gach 100 g, bidh iad a 'neartachadh ar siostaman neònach agus fèitheach. Còmhla ri susbaint àrd de bhiotamain C ann am freumh peirsil, tha ar bodhaig cuideachd air a dheagh uidheamachadh airson sabaid an aghaidh fuachd.
Ullaich parsnip agus freumh peirsil
Faodar an dà chuid am parsnip agus am freumh peirsil a bhruich, ach cuideachd ithe amh agus mar sin tha iad air leth sùbailte nan ullachadh. Tlachd a ghabhail air na freumhaichean blasta mar:
- mar phàirt bhlasta, air a ghrodadh gu grinn anns an t-salad
- chips crispy
- puree no
- mar shùgh.
Feuch ar puree parsnip no ar brot parsnip blasta agus faic dhut fhèin.
