John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Schnitzel balgan-buachair porcini
- 3 balgan-buachair Porcini - modalan mòra leis an ad fosgailte
- 2 Eggs
- Flour
- Briosgaidean arain no aran
- Piobar salainn
Bha Boletus a' pronnadh buntàta
- 8 tro mheadhan na Buntàta - bruich cho flùr 's as urrainn
- Bainne
- Cream
- Butter
- Salt, piobar, beagan ola sìol ròin
Stiùireadh
- Crùisg am buntàta agus gearraich iad ann am pìosan nas lugha - ma tha thu ag iarraidh gum bi e sgiobalta agus bruich iad ann an uisge saillte ..., air neo bruich buntàta seacaid, craiceann iad. Drag am buntàta agus mash iad cho grinn ‘s as urrainn leis a’ bhainne (feuch na bi a ’glanadh leis a’ mheasgadair, nì seo tomad cruaidh).
- Glan am balgan-buachair agus dealaich na h-adan gu faiceallach bho na gasan. Gearr am biadhadh le sgian agus gearraich e e. Fry am balgan-buachair ann am beagan ola sìol-ròin, ràithe le salann is piobar agus cuir ris a’ bhuntàta pronn. Cruthaich beagan ìm a-steach don bhuntàta agus ràithe airson blasad.
- Ullaich truinnsear leis a h-uile flùr, crùbanan arain agus na h-uighean air am bualadh le salann is piobar. Gearr na h-adan balgan-buachair ann an leth agus cuir a-steach am min, an uairsin an ugh agus mu dheireadh anns na criomagan arain. Ma tha coltas ro tana air an aran, rolaig a-rithist anns na h-uighean agus na criomagan arain. Fry an schnitzel ann am pailteas de ola sìol-ròin air gach taobh gus am bi e donn òir.
- Gearr gasan nam balgan-buachair porcini gu pìosan beaga agus friogais iad gu math spìosrach, bidh iad gu math beag, ach gu math crispy agus thig iad mar bhàrr air a’ bhuntàta pronn.
- A 'frithealadh: Cuir am buntàta pronn leis a' bhalgan-buachair schnitzel air na truinnsearan, na pìosan balgan-buachair air a 'bhuntàta, peirsil air a ghearradh gu breagha air a' mhullach ... Dèanta. Bidh salad dathte a 'dol gu math leis.
