John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Sgeadachadh
- 1 meadhanach mòr Garlic ùr air a ghearradh
- 1 tbsp Ghee
- 4 meud Buntàta seacaid
- 2 pìos Uighean organach meud L
- Salt agus piobar
- Ola cnò-chnò airson friogais
- ***********
- 1 meadhanach mòr Oinniún air a ghearradh
- 1 meadhanach mòr Garlic ùr air a ghearradh
- 1 tbsp Ghee
- 1 Dearg Piobar air a ghearradh
- 1 buidhe Piobar air a ghearradh
- 3 tbsp Bidh paste tomato air a chuimseachadh trì tursan
- 300 ml Broth glasraich dachaigh
- Pepper às a' mhuileann
- **********
- 1 air a thàthadh Piobar ruadh
- 1 air a thàthadh Flùraichean caolan
- Duilleagan lettuis
- Peirsil ùr air a ghearradh
Stiùireadh
buntàta
- Cuir an oinniún gearraichte agus an garl anns a’ ghee agus leig leis fuarachadh beagan. Crùisg am buntàta seacaid agus cuir timcheall orra no brùth iad ann am pìosan beaga, an uairsin cuir na h-uighean, salann is piobar, a bharrachd air uinneanan leis an eòrna, measgachadh a h-uile càil gu math gus taois a chruthachadh.
- Cuir an ola cnò-chnò ann am pana beag agus cuir an taois bhuntàta anns a 'phaban, brùth an taois sìos beagan agus bruich air gach taobh thairis air teas meadhanach, bi faiceallach gun a losgadh, tionndaidh an teas air ais.
ragout glasraich
- Fàg na h-uinneanan anns a 'ghee, cuir a-steach an garlic dìreach ron deireadh, an uairsin cuir na piopairean gearraichte agus tilg grunn thursan. A-nis cuir a-steach am pasgan tomato agus an stoc glasraich, measgachadh gu math agus ràithe le salann is piobar. Feumaidh an rud gu lèir a-nis a ghoil sìos airson beagan mhionaidean.
- Tha na “sgeadachaidhean” an seo air mo bhiadh air fhàgail bhon latha roimhe agus sin mar a bha iad gan cleachdadh.
- A 'frithealadh: Cuir air dòigh a h-uile càil air truinnsear, gearraich a' chèic bhuntàta na phìosan, frithealadh le ragout glasraich agus crathadh le peirsil - bon appetit
- Nota air geir cnò-chnò: An seo bidh mi a’ cleachdadh geir cnò-chnò ann an glainne bhon stòr organach, NACH EIL an ciùb a tha ri fhaighinn sa mhòr-bhùth.
- Bha a’ chèic bhuntàta agus an ragout glasraich gu leòr airson 2 bhiadh
