Ag ullachadh sprouts a’ Bhruiseil - molaidhean is cleasan

Ullaich sprouts Bhruiseal

Tha sprouts a 'Bhruiseil nan glasraich geamhraidh làn bhiotamain a tha a' blasad nas fheàrr às deidh a 'chiad reothadh. Anns a 'Bhruiseal tha bhiotamain A, bhiotamain B2, bhiotamain C agus mòran mhèinnirean agus snàithleach. An seo tha sinn a’ mìneachadh mar a dh’ ullaicheas tu sprouts Bhruiseal gu ceart mar mhias taobh agus dè bu chòir dhut cuimhneachadh.

• Nuair a bhios tu ag ullachadh sprouts ùra sa Bhruiseal, tha e cudromach an nighe agus an trim gu mionaideach. Gus seo a dhèanamh, thoir air falbh na duilleagan a-muigh as sine agus seargach de fhlùraichean càl agus gearraich dheth na casan.
• Mus dèan thu còcaireachd, faodaidh tu na casan a ghearradh tarsainn. Tha seo a’ leigeil le sprouts a’ Bhruiseil còcaireachd nas luaithe agus nas cothromaiche.
• Gus brògan a 'Bhruiseil a chòcaireachd, cuir na flùraichean ann am poit mhòr de dh' uisge saillte a ghoil. Còmhdaich agus bruich an càl thairis air teas meadhan airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean.
• Gliocas: Bidh pinch de shiùcair a 'toirt blas a' chàl a-mach à sprouts a 'Bhruiseil.
• Ma tha thu airson spògan a’ Bhruiseil a ghoid gu socair, cuir na florets càl le beagan uisge ann am pana mòr leis a’ mhullach air.
• Gliocas: Na tilg air falbh an t-uisge còcaireachd oir tha tòrr mathachaidh ann. Ullaich sabhs bhuaithe, mar eisimpleir.
• Nuair a bhios sprouts a 'Bhruiseil deiseil, dragh iad tro chriathar. Thoir air ais dhan phaban no dhan phoit e agus cuir cnap beag ìm airson glaze.
• Tha salann agus cnòmag air leth math airson blasad fhaighinn den Bhruiseal. Tha ciùban bacon friochte crispy no almoin ròsta ròsta cuideachd freagarrach mar ghrinneachadh.

Rèit: casserole sprouts Bhruiseal

Gus casserole sprouts Bhruiseal ullachadh airson ceathrar, feumaidh tu poca de sprouts às a’ Bhruiseal, 250 g càise grated (me Emmental), 200 g hama bruich, agus cupa crème fraîche, salann, piobar agus cnòmag.

1. Còcaich sprouts a’ Bhruiseil ro-làimh airson timcheall air sia mionaidean agus an uairsin cuir iad ann am mias casserole ìm.
2. Gearr an hama bruich gu ciùban no stiallan agus cuir e thairis air sprouts a’ Bhruiseil.
3. Meudaich an crème fraiche leis a 'chàise gràtaichte. Rèitich am measgachadh le piobar, salann, agus beagan cnòmag gràtaichte. Thoir am measgachadh a-steach don mhias casserole.
4. Leig leis a 'chasairle gratinate ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 200 ceum airson timcheall air 30 mionaid.