John Myers
Cuisine suaicheanta Quebec: Biadhan ainmeil
Tha biadh Quebec ainmeil airson a shoithichean cridheil is blasta a tha a’ taisbeanadh dearbh-aithne cultarach sònraichte na mòr-roinne. Bhon poutine suaicheanta gu pìos siùcair milis, tha biadh Quebec na sgàthan air dualchas cultarach eadar-mheasgte na sgìre. Ge bith co-dhiù a tha thu nad bhiadh no dìreach a 'coimhead airson a' bhiadh ionadail a rannsachadh, tha rudeigin aig Quebec ri thabhann don h-uile duine.
Poutine: Dish Signature Quebec
Tha Poutine na mhias ainm-sgrìobhte Quebec agus feumaidh neach sam bith a tha a 'tadhal air a' mhòr-roinn feuchainn. Tha am biadh comhfhurtail seo a’ toirt a-steach friogais crispy Frangach le gruth gravy is càise. Ged a tha beagan connspaid mu thùs poutine, thathas a’ creidsinn gu farsaing gun tàinig e bho thùs ann an Quebec dùthchail anns na 1950n. An-diugh, gheibhear poutine ann an taighean-bìdh air feadh na mòr-roinne agus tha e a 'còrdadh ris mar bhiadh no biadh làn.
Tourtière: Pìos feòil cridhe
Is e pìos feòla traidiseanta a th 'ann an Tourtière a tha a' còrdadh ri mòran air feadh Quebec, gu h-àraid rè seusan nan saor-làithean. Mar as trice bidh am biadh làidir seo air a dhèanamh le muiceann talmhainn, feòil-mart, no feal, agus gu tric bidh e air a blas le spìosraidh mar cinnamon agus clòbh. Tha Tourtière gu traidiseanta air a thoirt seachad le cupan no sauce cranberry, agus tha e na phrìomh stàball de bhiadh geamhraidh Quebec.
Maple Syrup: A Delicious Condiment
Tha syrup maple na shàr-ghràdh ann an Quebec agus bidh e gu tric air a chleachdadh airson biadh mar pancagan agus toast Frangach a dhèanamh milis. Bidh Quebec a’ toirt a-mach còrr air 70% de syrup maple an t-saoghail, agus bidh geòlagan siùcair na mòr-roinne a’ toirt cothrom do luchd-tadhail faicinn mar a thathas a’ dèanamh syrup maple agus blasad fhaighinn de ghrunn bhiadhan stèidhichte air maple. Tha syrup maple na thàthchuid riatanach ann an iomadh biadh Quebecois, agus tha e na adhbhar moit don mhòr-roinn.
Feòil air a Smocadh: Clasaigeach Montreal
Tha feòil air a smocadh na mhias clasaigeach Montreal a tha a 'còrdadh ri muinntir an àite agus luchd-turais. Mar as trice bidh an fheòil tairgse, blasail seo air a dhèanamh à brisket feòil-mart a chaidh a leigheas le measgachadh de spìosraidhean, air a smocadh, agus an uairsin air a steamadh. Bidh feòil air a smocadh gu tric air a thoirt seachad air aran seagal le mustard agus picil air an taobh, agus tha e na phrìomh stàball de choimhearsnachd Iùdhach Montreal.
Bagels: Stoidhle New York as fheàrr leotha
Ged a dh'fhaodadh bagailean a bhith nas cumanta co-cheangailte ri Baile New York, tha a 'bhiadh clasaigeach seo aig Montreal. Tha bagailean ann an stoidhle Montreal nas lugha agus nas dùmhail na an co-aoisean ann an New York, agus mar as trice bidh iad air an goil ann an uisge meala mus tèid am fuine ann an àmhainn fiodha. Gheibhear na bagailean blasta seo ann am bèicearachd air feadh a’ bhaile agus bidh iad gu tric air an toirt seachad le càise uachdar agus lox.
Pìos Siùcair: Sònraichte Sweet Quebec
Is e milseag clasaigeach Quebecois a th’ ann am pie siùcair a tha air a dhèanamh le lìonadh de shiùcair dhonn, uachdar, agus flùr. Bidh am pìos milis seo gu tric air a thoirt seachad aig cruinneachaidhean saor-làithean agus tha e na chomharra air dualchas còcaireachd Quebec. Ged a tha pìos siùcair gu math sìmplidh ri dhèanamh, tha e na bhiadh gu math tlachdmhor a tha cinnteach gu bheil e a 'riarachadh fiacail milis sam bith.
Steak ann an stoidhle Montreal: Delight Lover Feòil
Tha steak stoidhle Montreal na thoileachas do leannan feòil, agus tha e na fhìor fheum dha neach sam bith a tha a’ tadhal air a’ bhaile. Mar as trice bidh an steak seo air a shàrachadh le measgachadh de spìosraidh a tha a 'toirt a-steach garlic, oinniún, agus piobar dubh, agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le friogais Frangach no buntàta bakte. Ged a gheibhear steak stoidhle Montreal ann an taighean-bìdh air feadh a 'bhaile, tha e gu sònraichte measail aig taighean steak ainmeil Montreal.
Cipaille: Pìos Feòil Ioma-shreathach
Tha Cipaille, ris an canar cuideachd cipâte, na phìos feòil ioma-shreath a tha na phrìomh stàball de bhiadh Quebecois. Mar as trice bidh am pìos blasach seo air a dhèanamh le measgachadh de dh'fheòil, a 'gabhail a-steach muiceann, feòil-mart, agus cearc, a bharrachd air glasraich mar bhuntàta agus curranan. Tha Cipaille gu traidiseanta air a chleachdadh mar phrìomh chùrsa agus tha e na bhiadh làidir agus sàsachail a tha foirfe airson oidhche fhuar geamhraidh.
Cù teth ann an stoidhle Montreal: greim-bìdh a dh’ fheumar fheuchainn
Tha coin teth stoidhle Montreal gu math sònraichte air a 'bhìdh clasaigeach seo, agus tha iad riatanach do dhuine sam bith a tha a' tadhal air a 'bhaile. Mar as trice bidh na coin teth seo air an dèanamh le feòil-mart no muiceann agus tha measgachadh de stuadhan orra, nam measg mustard, relish, agus sauerkraut. Is e an rud a tha a’ suidheachadh coin teth stoidhle Montreal bho chèile, ge-tà, a bhith a’ cleachdadh bun nas binne, nas dùmhail a tha air a smùid mus tèid a thoirt seachad. Ge bith co-dhiù a tha thu nad leannan cù teth no dìreach a 'coimhead airson rudeigin ùr fheuchainn, tha coin teth stoidhle Montreal na bhiadh-bidhe brèagha agus iongantach Quebecois.
