John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 Uinnean
- 300 g Ceps, no balgan-buachair eile leithid balgan-buachair castan, balgan-buachair meala, msaa, ach chan eil balgan-buachair ann
- 1 Clobhsa garlic
- 1 buidheann Parse
- 60 g Butter
- 300 g risotto ris
- 1 cupa Caibineat fìon geal (tioram)
- 1 L Meat-sùp
- 2 tbsp Ola-chroinn-ola
- Piobar dubh bhon mhuileann
- Salt
- 3 tbsp Parmesan air ùr-ghràdh
Stiùireadh
- Peel agus gearradh an oinniún gu breagha. Glan am balgan-buachair, nigh, pat tioram agus gearradh pìos beag. Craiceann agus gearraich an clòbh garlic gu mionaideach. Nigh am peirsil, pat tioram agus gearradh gu breagha.
- Teas leth an ìm ann an siùpan mòr agus cuir an oinniún ann airson greiseag air teas ìosal. Cuir ris an rus agus gluais gus am bi na gràinean tar-shoilleir, an uairsin cuir am fìon ris. Cho luath 's a tha e air a ghlanadh, dòrtadh 2 cupan de stoc ghoileach. Leig leotha còcaireachd gun mhullach thairis air teas meadhan. Mean air mhean cuir ris an stoc gus am bi an risotto air a bruich. Cruthaich an risotto an-còmhnaidh.
- An uairsin teas an ola ann am pana agus friogais am balgan-buachair agus an garl thairis air teas àrd gus am bi an leaghan air falmhachadh. Rèitich le salann agus piobar ùr. Cho luath ‘s a bhios an risotto deiseil, measgaich am balgan-buachair leis a’ peirsil a-steach don rus agus leig leis còcaireachd airson mionaid. Rèitich an risotto crìochnaichte gu blas. Meudaich an ìm agus an càise a tha air fhàgail gu aotrom agus frithealadh sa bhad.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 99kcalGualaisgean: 0.4gProtein: 2.1gFat: 9.3g
