John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 kg Torc ròsta bhon chas gun chnàmh
- 1,5 tsp Rosemary tiormaichte
- 1,5 tsp Thyme tiormaichte
- 3 meud Cloves garlic air an gearradh
- Salt agus piobar
- 2 tbsp ola
- 2 meadhanach mòr Oiseanan, air an slaodadh agus air an gearradh ann an stiallan
- 2 meud Curranan, air an slaodadh agus air an gearradh gu ìre
- 200 ml fìon dearg
- 400 ml Stoc geama no broth feòil
- 2 Tomatoes, air an slaodadh agus air an gearradh gu ìre bheag
- 3 tbsp Mil, leaghan
- 200 ml Cream
- Ma thogras tu, cranberry jam airson an t-sauce
Stiùireadh
- An latha roimhe: Rèitich an torc fiadhaich ròsta le salann is piobar. Meudaich an rosemary, thyme agus garlic leis an ola agus suathadh e air feadh an ròsta. Ma tha feum air, ceangail an ròst còmhla ri sreang cidsin. Còmhdaich agus leig leis an ròst suidhe san fhrigeradair airson na h-oidhche.
- An ath latha: Preheat an àmhainn gu 200 ° C teas àrd / bonn
- Brus pan-ròstadh le beagan ola agus friogais an ròst thairis air teas meadhan. Thoir a-mach agus frith na ciùban curran agus oinniún anns an t-saill fhrithidh. Cuir an ròst air ais anns a’ phaban ròsta, deglaze le fìon dearg agus stoc geama. Cuir na pìosan tomato a-steach, bruich an ròsta leis a 'mhil air a' mhullach.
- Còmhdaich agus leig leotha fuachd anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air. 2 uair a thìde agus na tionndaidh.
- Nuair a tha an fheòil taitneach, thoir a-mach às an roaster e agus paisg e ann am foil alùmanum agus leig leis fois airson timcheall air 10 mionaidean.
- Airson an t-sauce, glan na glasraich stewed, cuir a-steach an uachdar, thoir gu boil goirid agus, ma tha sin riatanach, ràithe le salann. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan silidh cranberry a mheasgachadh.
- Gearr an fheòil gu sliseagan agus frithealadh air truinnsearan ro-theasachadh. Bha dumplings arain againn agus balgan-buachair porcini braiseil leis.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 266kcalGualaisgean: 5.2gProtein: 1.5gFat: 24.3g
