John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Measgachadh sauté bunaiteach
- Piobar espelette
- Salann dubh
- mace
- Flataichean Chilli
- 1 lobhs-bùird Ola ollaidh air a smocadh
- 200 ml. Ola-chroinn-ola
- 50 g Butter
- 2 pìos Oranges
- 3 teaspoon Syrup maple
Stiùireadh
- Roinn an chicory ann an duilleagan fa leth agus nighidh dheth airson ùine ghoirid. Còmhdaich tioram ann an searbhadair cidsin. An uairsin cuir ann am pana no air truinnsear. Crùbagan leis na spìosraidhean clàraichte agus saute goirid le spàin-bùird de ola ollaidh air a smocadh. Thoir a-mach agus cuir air searbhadair pàipeir.
- Peel oranges agus teas ann an ola ollaidh agus ìm. Leig leis goil gu mall. An uairsin strain agus cruinnich an ola orains a thig às ann an dàrna sospan. Thoir gu boil gu math goirid agus an uairsin thoir air falbh bhon stòbha sa bhad. A-nis cuir ris na duilleagan chicory agus leig leotha cas airson timcheall air 10 mionaidean gun teas a bharrachd a chur ris.
Roghainnean airson a bhith mar mhias taobh
- Bidh steak, carran-creige, tairgse muicean agus tunnag a’ dol gu foirfe le seo. Dìreach friogais ann am pana agus cuir air na duilleagan chicory sautéed le me frithealadh cnothan-cnòthan ròsta agus fillets orains a tha caramelichte agus an uairsin deglazed le fìonag balsamic math.
