John Myers
Blueberry beag – càise – cèic …
The perfect small blueberry – cheese – cake … recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 100 g Blueberries ùr
- 1 bòrd-bhùird air siùcar pùdair
- Aol ùr
- 50 g ìm
- 2 Eggs
- 30 g Siùcar
- 0,5 Vanilla stick
- 500 g càise curd 20%
- 250 g curd 40%
- 25 g flùr
- 30 g Pùdar custard
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 pinch salann
- Nigh agus dragh na blueberries. Sguab an t-aol. Cuir na blueberries ann an sospan le siùcar pùdar agus sùgh aoil. Thoir gu boil goirid. Thoir air falbh bhon teas, leig le fuarachadh goirid agus strain tro chriathar.
- Cuir an ìm ann an sospan agus leig leis leaghadh thairis air teas ìosal. Thoir às an àmhainn e agus leig leis fuarachadh.
- Cuir uighean air leth. Thoir air falbh am pod vanilla. Meudaich na buinn-uighean leis an t-siùcar agus a’ phìob vanilla gus am bi iad uachdar. Measgaich an ìm. Mean air mhean cuir a-steach an quark.
- Meudaich am flùr, am pùdar maragan agus am pùdar bèicearachd aon às deidh a chèile a-steach don mheasgachadh quark. Buail na gealaichean ugh le salann gus am bi iad stiff agus paisg a-steach.
- Dèan greim air pana beag springform (timcheall air 18 cm ann an trast-thomhas) agus duslach le flùr.
- Thoir leth den mheasgachadh quark a-steach don mholltair, spread leth de na gorman-gorm air a’ mhullach agus cuir a-steach e le maide. Dèan an aon rud leis a 'chòrr den mheasgachadh quark agus na blueberries.
- Bèicear san àmhainn aig an ìre as ìsle aig 180 céim airson timcheall air 45 mionaid. Leig leam fois san àmhainn leis an doras beagan fosgailte airson 20 mionaid eile.
