John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 Melon Galia
- 3 Curranan
- 1 Bulb fennel
- 800 ml Stoc glasraich
- 200 ml Bainne cnògaid
- Salt agus piobar
- Butter
- 1 briogais Sugar
- 1 Piobair teth
- Butter
Stiùireadh
- Glan na carraidean agus gearradh iad ann am pìosan beaga. Teas beagan ann an ìm agus lìon e leis an stoc. Còcaich na currain al dente ann.
- Gearr am melon gu pìosan agus cuir às na sìol. Cuir beagan siùcair anns a 'phoit agus caramelize goirid. A-nis cuir a-steach am melon agus an sweat.
- Cuir na carraidean ris a’ mhelon agus leig leis a h-uile càil còcaireachd gus am bi e bog.
- Cuir am bainne cnòcach air an stòbha agus cuir na piopairean, teas a h-uile càil agus leig leis cas airson 10 mionaidean. An uairsin cuir salainn agus siùcar gu blas.
- Glan an fheòil agus ga ghearradh ann an sligean tana. Thoir a-mach am fry ann an ola theth agus cuir air pàipear cidsin gus an geir a tharraing dheth.
- Foam am bainne cnòcach le inneal-làimhe agus glan am brot leis an t-slait draoidheachd. An uairsin frithealadh a 'bhrot le foam agus fionnallan.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 23kcalGualaisgean: 1.6gProtein: 1.5gFat: 1.2g
