John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 3 Oiseanan
- 1 beag Bidh an leann a' gèilleadh òg
- 300 g Fileagan sgadain
- 1 curran
- 300 ml uisge
- 5 tbsp Bun-bheachd fìonag
- 3 tbsp Siùcar math a bharrachd
- 1 tsp Crùbagan piobair
- 13 Juniper dearcan air am brùthadh
- 1 tbsp Sìol mustaird buidhe
- 3 Bàgh a ’fàgail
- 3 beag Piobar chili tioram
Stiùireadh
- Gearr na h-uinneanan agus na cnuimhean ann an sligean fìor mhath - nigh na fillets matjes fo uisge fuar agus tiormaich a-rithist le pàipear cidsin.
- Cuir leth nan uinneanan agus leth nan cnuimhean ann am bobhla, cuir na bileagan sgadain air a’ mhullach agus còmhdaich leis a’ chòrr de na h-uinneanan is na cnuimhean.
- Airson a 'ghrùdaidh, gearraich an curran gu sligean tana. Thoir an t-uisge, brìgh fìon-dhearcan, siùcar agus na spìosraidhean gu lèir gu boil ann an sospan, cuir na currain agus fuirich air teas meadhanach airson timcheall air ceithir mionaidean, an uairsin fionnar sa bhad (ann an amar uisge fuar, bidh seo ag obair gu math luath).
- Thoir an stoc fuarach a-steach do bhobhla cnàimh-sgadain, còmhdaich le cling film agus fàg e san fhrigeradair airson co-dhiù 24 uair a thìde.
- Mairidh sgadan goirt grunn làithean - bidh iad a ’blasad gu sònraichte math le buntàta seacaid, buntàta friogais no dìreach le aran taigh-tuathanais ùr - agus bidh iad a’ toirt air “hangover” sam bith a dhol à sealladh gu sgiobalta, rud a tha cudromach cuideachd às deidh Oidhche Challainn no air na “làithean mòra” .
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 139kcalGualaisgean: 10.2gProtein: 7.2gFat: 7.5g
