John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 280 g Spaghetti semolina cruithneachd durum
- 160 ml Bainne
- 150 g Spionag reòta air a roinn
- 200 g Càise uachdar dùbailte le luibhean
- 500 g Bradan air a smocadh
- Pepper, gràinneagan garlic, salann gu cùramach
- Parmesan, air a ghràdh gu cruaidh, meud mar a thogras tu
Stiùireadh
- Còcaich an spaghetti ann am pailteas uisge saillte gus am bi e al dente (mu 5 - 8 mionaidean). Aig an aon àm, teas am bainne ann am pana mòr le oir àrd agus cuir ris an spinach. Leig leis a h-uile càil suirghe thairis air teas meadhanach gus am bi an dà rud còmhla. An uairsin cuir a-steach an càise uachdar, thoir gu boil a-rithist airson ùine ghoirid, ràithe le piobar agus garlic agus ràithe gu blas. An uairsin is dòcha gun cuir thu beagan salainn. Cuir dheth an teas agus dèan deiseil airson mionaid.
- Gearr am bradan gu cruaidh agus cuir ris an t-sauce. An uairsin tog am pasta bruich a-mach às an uisge le clobha spaghetti, dragh beagan thairis air a’ phoit agus às an sin cuir ris an t-sauce sa bhad e. An uairsin dìreach gluais a h-uile càil gu math agus faodaidh tu seirbheis a dhèanamh. Crathaidh am Parmesan gràtaichte air a’ mhullach mar mhullach.
