John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an t-sauce:
- 2 beag Fillets broilleach cearc, timcheall air. 250 g, ùr no reòta
- 3 beag Oiseanan earraich, ùr
- 2 meadhanach mòr Cloves garlic, ùr
- 1 tsp Flakes piobar, dearg, air a thiormachadh agus air a phronnadh
- 0,5 Orange, dìreach an craiceann dheth
- 4 tbsp Ola lus na grèine
- 2 tbsp Sabhs soith, saillte
- 2 tbsp Fìon Rice, (Arak Masak)
- 1 tsp Flùr tapioca
- 1 tsp Siùcar, math, geal
- 0,5 tsp Piobar Sichuan, ùr bhon mhuileann
Airson an Cap Cay:
- 4 beag Oinniún, dearg
- 20 Peas sneachda
- 2 Piobair teth, dearg, fada, tlàth
- 2 duilleagan Càl geal
Gu garnish:
- Salad frisèe
Stiùireadh
- Gluais na craiceann tangerine ann an uisge fuar airson 2 uair a thìde, brùth a-mach iad agus gearradh iad ann an stiallan tana. Nigh na fillets broilleach cearc, pat tioram agus gearradh ann am pìosan beaga. Glan, nigh agus crathadh na h-uinneanan earraich. Gearr gu trastain ann an sliseagan timcheall air. 6 mm a leud. Glèidh pàirtean uaine is geal air leth. Còmhdaich na clachan garlic air gach ceann, craiceann agus gearradh ann am pìosan beaga.
- Brus an orange gu math le uisge teth, cuir às do leth a 'chraicinn le peeler agus gearraich e gu mionaideach e.
- Meudaich an t-sauce-soithich le 120 g de dh'uisge, am fìon rus, am flùr tapioca, an siùcar, an salann agus a 'phiobar gus am bi iad co-ionnan.
- Airson an Cap Cay, gearraich gu garbh na h-uinneanan beaga, nigh agus glan na peasairean siùcair agus gearraich na pods as motha ann an leth tarsainn. Nigh na piopairean ùra, dearg, thoir air falbh a 'chas, gearradh a-steach gu pìosan timcheall air. 5 mm a leud agus fàg na gràinean mar a tha iad. Cleachd duilleagan gun smal a-mhàin airson càl geal. Nigh na duilleagan. Na cleachd ach an rib meadhanach mura h-eil blas searbh air. Roinn an rib agus gearraich e ann an sligean tana. Gearr na duilleagan gu pìosan timcheall air. 2 x 3 cm.
- Teas wok, cuir 2 làr-bhùird de ola lus na grèine agus leig leis e teth. Cuir ris an garlic agus stir-fry gus an tòisich e air dath a thionndadh. Cuir ris a’ chearc, na flakes piobar agus an craiceann orains agus stir-fry airson 3 mionaidean. Thoir air falbh bhon wok agus cuir ris an t-sauce. Thoir gu boil fhad 'sa tha thu a' gluasad gus am bi an sauce air a shuidheachadh. Thoir a-mach às an wok agus cùm blàth.
- Glan an wok, cuir ris a 'chòrr de ola lus na grèine agus leig leis e teth. Cuir ris na h-uinneanan agus ròstadh iad gus am bi iad soilleir. Cuir ris na pàirtean geala de na h-uinneanan earraich, na piopairean, na pioban siùcair agus na h-asnagan den chàl geal agus cuir air falbh iad airson 2 mhionaid. Cuir ris na snàithleanan tangerine, na pàirtean uaine den oinniún earraich agus na duilleagan càl geal. Cruthaich anns a 'phaban airson 1 mionaid agus deglaze leis an t-sauce. Cuir na pìosan feòla ris na grìtheidean aca agus stir-fry airson greiseag.
- Dèan rèiteachadh air truinnsearan ro-sheasmhach, garnish agus frithealadh le nòtan rus no ugh.
Mìneachadh:
- Anns an dealbh, chaidh nòtaichean ugh a thaghadh, a bha air an frioladh gu crispy eadar 2 criathar. Bha iad air an cleachdadh bun os cionn, ie bha beinn mhòr, lag de pasta air do bheulaibh, a dh'fhàs gu luath beag nuair a dh'ith thu.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 5kcalGualaisgean: 0.8gProtein: 0.3g
