John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 150 g 1 broccoli beag / air a ghlanadh
- 60 g 1 Oinniún air a slaodadh
- 20 g 1 pìos ginger air a slaodadh
- 5 g 1 clòbh de garlic / slaodadh
- 10 g 1 Piobar dearg chili / air a ghlanadh
- 1 tbsp Ola lus na grèine
- 200 ml Broth glasraich (1 teaspoon broth sa bhad)
- 2 pìos Eggs
- 0,5 tsp Pùdar curraidh tlàth
- 3 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 3 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
Stiùireadh
- Glan am broccoli beag agus ga ghearradh ann am florets. Peel agus dìs an oinniún. Crùisg agus gearraich an clòbh garlic agus an ginger. Glan / cridhe a 'phiobair chili, nigh agus dìsnean gu math. Teas ola lus na grèine (1 tbsp) ann am pana meadhanach mòr, friogais / stir-fry na ciùban oinniún leis na ciùban clove garlic, ciùban ginger agus ciùban piobar chili. Cuir ris na flùraichean broccoli, friogais gu sgiobalta agus deglaze / dòrtadh a-steach don stoc glasraich (200 ml). Còcaich a h-uile càil leis a 'mhullach airson 5 mionaidean. Bu chòir pàirt mhòr den leaghan a bhith air a ghoil air falbh. Meudaich na h-uighean, sgaoilidh iad / cuir thairis air a’ phana agus ràithe le pùdar curraidh tlàth (½ teaspoon), salann mara garbh bhon mhuileann (3 prìneachan mòra) agus piobar dathte bhon mhuileann (3 prìneachan mòra). A-nis còmhdaich le mullach agus leig leis na h-uighean a shuidheachadh aig teòthachd meadhanach. Thoir air falbh am mullach, ma tha cus leaghan ann fhathast, lean ort a’ còcaireachd às aonais a’ mhullach gus am bi an leaghan cha mhòr air goil air falbh. Dèan frithealadh air omelet spìosrach le broccoli anns a 'phaban.
