John Myers
Stòr salsify - tha na roghainnean sin agad
A bharrachd air bhiotamain A, iomadach vitamain B, agus cuibhreann math de bhiotamain C, tha an salsify beairteach ann am bòidhchead vitimín E. Tha mèinnirean riatanach ann cuideachd leithid potasium agus calcium, fosfar agus magnesium a bharrachd air sodium. Agus mu dheireadh ach chan e as ìsle, tha an salsify a 'toirt mòran inulin, a tha a' dèanamh a 'bhun-lusan gu math inntinneach dha diabetics.
- Bithear a’ buain salsify dubh eadar an Dàmhair agus an Giblean agus mar sin tha e na ghlasraich geamhraidh fallain. Ma tha thu air salsify a chur sa ghàrradh, tha e ciallach na glasraich a bhuain às deidh a chèile. San dòigh seo, tha a h-uile beathachadh fallain air a ghleidheadh.
- Tha seòmar seilear fionnar, dorcha no seada tioram air leth freagarrach airson stòradh salsify nas fhaide. Cuir na salsifies dubha gun nighe ann an soitheach leis an ùir a ’cumail riutha agus còmhdaich na glasraich geamhraidh le ùir. Ma stòras tu an salsify gun làimhseachadh san dòigh seo, cumaidh iad airson timcheall air trì seachdainean.
- Tha an roinn glasraich anns an fhrigeradair air leth freagarrach airson stòradh geàrr-ùine den salsify. Ma phaisg thu na glasraich freumhaich gun làimhseachadh ann an tuáille cidsin beagan tais, cumaidh na glasraich airson timcheall air seachdain.
- Cha chùm salsify dubh a chaidh a rùsgadh mar-thà anns a’ frids airson timcheall air dà latha.
Air an làimh eile, tha roghainn agad fhathast an salsify a reothadh. - Gliocas: air a slaodadh, tha an glasraich geamhraidh spìosrach, beagan cnòcach coltach ri asparagus, agus dìreach mar seo, tha grunn dhòighean ann airson salsify ullachadh. Co-dhiù: Chan e a-mhàin gun urrainn dhut an salsify a chleachdadh airson salad fallain, ach tha duilleagan glasraich geamhraidh cuideachd beathachail.
