John Myers
Swabian Pretzel dumpling Soup le glasraich
An brot dumpling swabian pretzel foirfe le reasabaidh glasraich le dealbh agus stiùireadh ceum air cheum sìmplidh.
Airson a ’bhroth:
- 400 g uisge
- 8 g Kraft bouillon, cearc no feòil-mart, gràinealaichte
- 2 clòthan garlic meadhanach mòr, ùr
- 2 tbsp Sherry, tioram
Airson na glasraich:
- 1 curran beag
- 16 Snow peas, fresh or frozen
- 1 pòla uinneanan earraich, dìreach an geal gu geal-uaine
Gu garnish:
- 2 tbsp Oinniún earraich, dìreach uaine
- Snàthainn pepperoni, dearg
- Dèan dumplings pretzel ùra a rèir an reasabaidh, leig le toraidhean reòta leaghadh.
An glasraich:
- Nigh an curran, gearraich dheth an dà cheann, craiceann agus slaod gu trastain gu timcheall air. 3 mm de thighead sliseagan. Nigh na pònaichean siùcair, gearraich dheth iad aig gach ceann, a 'toirt air falbh na snàithleanan air gach taobh. Leudaich na pods as motha thairis air an taobh eile, fàg na cinn as lugha.
- Nigh na h-uinneanan earraich, thoir air falbh duilleagan marbh agus freumhaichean. Gearr am pàirt geal ann am pìosan timcheall air. 6 mm a leud, gearraich am pàirt uaine gu rolagan tana agus cùm iad deiseil air leth. Thoir air falbh na gasan bho na piopairean, nigh iad, gearraich iad fad na h-ùine, fosgail, cridhe agus gearradh a-steach gu snàithleanan tana. Còmhdaich na clachan garlic aig gach ceann, craiceann agus brùthadh le preas garlic.
- Thoir an t-uisge gu boil, cuir a-steach am bouillon gràineach agus leig leis sgaoileadh. Cuir na dumplings ris agus bruich airson 6 mionaidean. An uairsin cuir ris na glasraich agus bruich airson 3 mionaidean eile. Cuir garlic agus seire ris agus cuir a-steach e. Rèitich le salann, piobar dubh agus pinch de chnàmag ùr-fhighte, garnish, frithealadh teth agus faigh tlachd.
Ceangal:
- Dumplings pretzel Swabian, faic: dumplings pretzel Swabian
