John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
taois
- 1 pc Meud ugh M
- 120 g Flùr (làimhseachadh dùbailte)
- 15 g Semolina cruithneachd durum
- Salt
lìonadh
- 150 g Mion-fheòil measgaichte
- 100 g Feòil bratwurst
- 20 g Peirsil duille, air a ghearradh gu breagha
- 100 g Ciùban oinniún
- 40 g Seann Bun
- 100 g Spionach pàisde
- 1 pc Egg
- 5 g Marjoram tioram
- 1 lobhs-bùird Briosgaidean ma tha sin riatanach
- 10 g Butter
- Salt
- Pepper
- Nutmeg air a ghràladh gu h-ùr
- Brot mairtfheòil le inneal-lìonaidh
- Sùbhagan ùra, air an gearradh ann am fàinneachan
leaghadh
- 100 g Fàinneachan oinniún
- 30 g Butter
- Salt
Stiùireadh
taois
- Buail an ugh le 1 bòrd-bhùird de uisge is uisge agus pròiseas 100 g de mhin, semolina agus salann a-steach do thasgadh. Leudaich an còrr den mhin air uachdar obrach agus glùin an taois gu làidir. Còmhdaich agus leig leam fois airson 1/2 uair a thìde.
lìonadh
- Soak na rolagan agus an uairsin brùth a-mach iad gu daingeann. Nigh an spinach agus snìomh tioram. Bruich ann an ìm le uinneanan agus peirsil airson 2 mhionaid. Dèan ràithe gu math le salann, piobar, marjoram agus cnòmag. Gus leigeil leis fuarachadh. Pròiseas còmhla ris a’ bhun taghte, feòil mhionach, feòil isbean, ugh agus briseagan arain gu tomad rèidh. Rèitich gu blas le salann is piobar. Chill airson 10 mionaidean.
- Roinn an taois gu dà phàirt. Rolaig a-mach air uachdar obrach le flùr mu 2 mm tana air 40x30 cm. Cuir air searbhadair cidsin glan agus sgap thairis air leth an lìonadh. Rol suas an taois bhon taobh fhada a 'cleachdadh an clò. Cleachd làmh spàin fiodha airson a roinn ann an 4 pòcaidean den aon mheud agus an uairsin gearradh troimhe aig an t-seam. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas. Cuir am Maultaschen ann an uisge saillte goileach. Lùghdaich an teas agus leig leis goil airson timcheall air 10 mionaidean.
- Anns an eadar-ama, teas an brot feòil. Còcaich na h-uinneanan ann an ìm gus am bi iad donn òir agus ràithe le salann.
- Cuir pòcaidean gourd ann am plèanaichean domhainn. Thoir an sùgh thairis orra. Crùbagan le sìol-chraobhan agus dòrtaidh an oinniún a leaghadh air an Maultaschen.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 313kcalGualaisgean: 24.3gProtein: 12.5gFat: 18.5g
