John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
pasta
- 250 g tagliatelle
- 400 g Duilleagan càl Savoy, air an gearradh ann an stiallan
- Salt
sauce
- 1 tsp Thyme
- 25 g Ciùb Shalot
- 0,5 tsp Clove garlic, air a ghearradh gu breagha
- 300 ml Cream
- 200 ml Fìon geal
- 80 g Parmesan air ùr-ghràdh
- 1 lobhs-bùird Butter
- Nutmeg air a ghràladh gu h-ùr
- Piobar geal talmhainn
- 50 g Walnuts
- 1 lobhs-bùird Sives air a ghearradh gu h-ùr
Stiùireadh
sauce
- Sweat seabhag, thyme agus garlic ann an ìm. Thoir am fìon a-steach agus lughdaich e le leth. Thoir a-steach an uachdar agus bruich airson 5 mionaidean eile. Cruthaich ann an 75 ml de uisge còcaireachd pasta agus leth den Parmesan. Gu faiceallach! n Na leig leis goil tuilleadh. Rèitich gu blas le piobar, cnòmag agus, ma tha sin riatanach, le salann.
pasta
- Nuair a bhios tu ag ullachadh an t-sauce, bruich am pasta ann an uisge saillte gu leòr gus an tèid e gu al dente. Còcaich càl savoy airson na mionaidean 2-3 mu dheireadh. Drag agus cruinnich 150 ml den uisge.
- Meudaich am pasta agus càl savoy leis an t-sauce. Ma tha feum air, cuir beagan uisge pasta. Cnothan-cnòthan ròsta agus crùbadh gun geir. Ullaich am pasta air truinnsearan domhainn. Crùbagan leis a 'chòrr den Parmesan, cnothan agus sìol-chraobhan agus frithealadh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 294kcalGualaisgean: 20.2gProtein: 7.7gFat: 19g
