John Myers
Bidh milleanan de dhaoine air feadh an t-saoghail a’ tòiseachadh am madainnean le cofaidh. Air ais tràth san t-17mh linn, cha deach cofaidh a reic ach ann am bùthan-leigheadaireachd san Roinn Eòrpa. B’ e deoch a b’ fheàrr le luchd-ciùil, bàird, agus luchd-smaoineachaidh. Mar eisimpleir, dh'òl an sgrìobhadair Frangach Honoré de Balzac barrachd air 20 cupan cofaidh gach latha agus bha e den bheachd gun do bhrosnaich e e gu sgrìobhadh.
Tha an deasbad mu bhuaidh cofaidh air bodhaig an duine a’ leantainn chun an latha an-diugh. Ach tha e air a dhearbhadh gum faod cofaidh a bhith buannachdail agus cronail do shlàinte dhaoine. Leugh tuilleadh mu na buannachdan agus na rinn cron air cofaidh gu h-ìosal.
Buannachdan slàinte cofaidh
Ann an 2016, chaidh cofaidh a thoirt air falbh bhon liosta de choimeasgaidhean a dh’ fhaodadh a bhith carcinogenic agus a chur ris an liosta de stuthan le buaidhean an-aghaidh tumhair. A-nis tha cofaidh air a mheas mar eileamaid de bhiadh fallain. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil cofaidh a 'lùghdachadh cunnart atherosclerosis agus pancreatitis air a bhrosnachadh le deoch làidir. Bidh e a’ lughdachadh cunnart aillse grùthan ann an daoine a tha a’ giùlan bhìoras hepatitis C le 40%. Ann an daoine aig a bheil caffeine a 'briseadh sìos gu luath, ie "chan eil cofaidh ag obair orra," tha cofaidh a' lùghdachadh leasachadh galair cardiovascular. Bidh caitheamh cofaidh cunbhalach is meadhanach a’ lughdachadh an coltas gum bi bàs ro-luath 15%. Chan eil luchd-òl cofaidh cho dualtach tinneas an t-siùcair fhaighinn, agus ann an tinneas an t-siùcair, bidh cofaidh a ’cur casg air cruthachadh geir visceral (air a’ bhroinn). Bidh cofaidh a 'meudachadh cuideam fala agus a' leasachadh cuairteachadh cerebral. Ach uaireannan tha e cronail do shlàinte. Is e buaidh ainmeil eile de chofaidh gu bheil e gad chuideachadh le bhith ag amas, a’ sabaid an aghaidh codal, agus a’ leasachadh do shunnd.
Ach faodaidh cofaidh a bhith cronail do shlàinte!
An toiseach, seach gu bheil caffeine slaodach gu neodachadh. Tha caffein, leithid cungaidhean-leigheis agus hormonaichean steroid, air a neodachadh anns an òr. Bidh na h-enzyman (cytochromes CYP1A2) a bhios a 'dèanamh seo ag obair ann an dòigh eadar-dhealaichte ann an diofar dhaoine. Ma tha na ginean agad airson cytochromes “cumhachdach”, cha mhòr nach bi buaidh aig cofaidh ort, agus faodaidh tu tòrr òl. Bidh sealbhadairean cytochrome “mall” a’ toirt ùine mhòr airson caffeine a neodachadh, agus mar sin bidh e ag obair nas fhaide agus nas làidire, agus ag adhbhrachadh tachycardia, mòr-fhulangas, pian cridhe, iomagain, agus buairidhean cadail.
Ma bheir cofaidh buaidh làidir ort, bheir e do chridhe punnd, bheir e iomagain ort, tiormaichidh do bheul, agus bheir e ort cadal a chall, na òl e. Faodaidh tu cofaidh gun chaffein a òl, aig a bheil antioxidants ach gun chaffeine.
A bharrachd air an sin, faodaidh cofaidh a bhith addictive. Aig amannan bidh sinn ag òl tòrr cofaidh nuair nach eil sinn nar cadal, ach tha feum mòr air fòcas. An toiseach, bidh cofaidh a 'cuideachadh, ach mu dheireadh stadaidh e ag obair. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil thu air fàs cleachdte ri cofaidh agus gu feum thu an dòs agad a mheudachadh, bu chòir dhut a chaochladh a dhèanamh - na bi ag òl cofaidh airson beagan sheachdainean.
Chan eil dotairean a 'moladh a bhith ag òl cofaidh dha daoine le tinneas cridhe coronaich agus atherosclerosis. Chan eil e cuideachd air a mholadh airson galar dubhaig, a bharrachd air airson barrachd excitability, insomnia, hip-fhulangas, agus glaucoma. A bharrachd air an sin, cha bu chòir dha clann agus seann daoine cofaidh òl.
Cia mheud cofaidh as urrainn dhut òl?
Chan eil freagairt aona-ghuthach ann don cheist seo. Mar sin tha e nas fheàrr a bhith air do stiùireadh leis na faireachdainnean agad fhèin. Mura h-eil cofaidh ag obair dhut, faodaidh tu suas ri 6 cupan de espresso òl gach latha. Ma tha cofaidh gad bhrosnachadh gu mòr, cha bu chòir dhut barrachd air aon latha a òl. Nuair a bhios tu ag òl cofaidh, thoir aire chan ann air meud a 'chuibhreann, ach air an uiread de chofaidh talmhainn a thèid a thoirt airson ullachadh.
Am faod mi cofaidh òl fhad 'sa tha mi trom le leanabh?
Faodaidh tu, ach chan eil barrachd air aon uair no dhà san latha. Nuair a tha thu trom, bidh caffeine a 'briseadh sìos nas slaodaiche, agus bu chòir seo a thoirt fa-near. Bidh dòsan àrd de chaffeine nuair a tha thu trom le leanabh ag àrdachadh cunnart breith-abaich no leanabh le cuideam breith ìosal. Ach, chan eil cofaidh air a thoirmeasg - tha cus caitheamh air a thoirmeasg.
Dè an dòigh as fheàrr air cofaidh ithe?
Tha e nas fheàrr cofaidh a òl le uisge, gun siùcar, siùcairean no bainne. Cha bu chòir latte mòr le siùcar a bhith na àite airson biadh ùineail agus beathachail, ged a tha e faisg air frithealadh spaghetti ann an calaraidhean. Na bi ag òl cofaidh no deochan eile a tha ro theth. Tha seo a 'meudachadh chunnart aillse esophageal. Seachain deochan lùth anns a bheil caffeine. Tha dòs fìor àrd de chaffeine aca, agus tha cus siùcar annta agus stuthan brosnachaidh a bharrachd.
Cuimhnich, airson cofaidh a bhith buannachdail agus fuireach mar eileamaid de dhaithead fallain, ith e ann am measadh agus bi air do threòrachadh le mar a tha do bhodhaig a’ faireachdainn.
