John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Marinate leis an tofu:
- 400 g Tofu sìoda - ùr ann an ciùban
- 1 tsp Coriander, mustard, cumin agus sìol sesame, pùdar cardamom
- 3 cm Ginger gràtaichte
- 1 pc Piobar chili air a ghearradh às ùr
- 2 tbsp Soy sauce dorcha
- 1 tbsp Ola sesame donn
An glasraich:
- 0,5 pc Fennel ùr ann an stiallan
- 2 pc Carrots ann am maidean garbh
- 1 pc Càl Sìneach ùr air a ghearradh ann an stiallan
- 1 pc Piobar dearg ann an stiallan
- 0,5 pc Zucchini ùr ann an ciùban
- 120 g Mushrooms donn ùr
- 3 pc Tomatoes air an sgàineadh
- 120 g Bidh bean mung a 'sprèadhadh ùr
Airson an t-sauce:
- 1 tbsp Ola ròsta
- 1 pc Oinniún air a ghearradh
- 1 pc Oiseanan earraich air an gearradh gu h-ùr ann an stiallan
- 3 pc Cloves garlic air an gearradh
Cuideachd airson sgeadachadh:
- 0,5 Bd Coriander ùr, gearraichte no basil Thai
Stiùireadh
Marinate tofu:
- Ann am pana-fhrithealaidh, toast gu h-aotrom na sìol gu lèir gun geir. An uairsin bleith gu pùdar ann an mortar, cuir pùdar cardamom, ginger, piobar chili, sauce soy agus ola sesame gu na ciùban tofu, measgachadh gu faiceallach còmhla.
Sabhs còcaireachd:
- Teas an OIL ann am pana, sguab na h-uinneanan agus an garl ann, cuir a-steach an curraidh panang, lean ort a’ frioladh, deglaze le bainne cnòcach agus fuirich airson 5-10 mionaidean.
A 'còcaireachd glasraich:
- Cuir a h-uile glasraich ach a-mhàin zucchini agus sprouts bean mung ris an t-sauce agus fuirich gus am bi iad al dente.
Ullaich :
- Cuir na ciùban tofu, sprouts bean mung agus zucchini anns an t-sauce agus fuirich airson 5 mionaidean eile. Sgap coriander uaine no basil Thai air truinnsear ro-theasachadh.
Bu mhath leam a ràdh:
- A ’dol gu math le rus jasmine, rus basmati, nòtan friochte. Na dì-chuimhnich 1-2 glainne de fhìon rosé no fìon dearg aotrom. Tlachd a ghabhail a-nis gu làn.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 499kcalGualaisgean: 3.1gProtein: 5.2gFat: 52.6g
