John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 kg Fillet broilleach an Tuirc
- 250 g Feòil bheag
- 1 curran
- 1 Piobair dhearg
- 250 g Duilleagan spinach
- 2 Cloves garlic air an gearradh
- 5 Cnothan-cnòthan air an gearradh
- 1 Leek air a ghearradh ann an leth agus air a ghearradh
- 2 Oinniún geal
- 70 g Pasgan tomato
- 1 L Solas fìon dearg
- 1 L Broth glasraich
- 2 cl Ola glasraich
- 1 Loisg Sabhs soy
- 1 Loisg Syrup maple
- 0,5 tsp Loidsidh
- 0,5 tsp Mugwort tioram
- 4 Cloves
- Salt
- Pepper
Stiùireadh
- Glan na glasraich agus cleachd an sgudal glanaidh gus stoc glasraich a dhèanamh.
- Nigh am broilleach turcaich agus gearraich e ann an roulade mòr le dà ghearradh mu choinneamh. ('s dòcha gun dèan am bùidsear e)
- Crùisg an clag piobar agus ga ghearradh ann an stiallan, a thathas a’ cleachdadh airson friogais.
- An uairsin cuir mullach air an roulade leis a’ mhion-fheòil, cuir mullach air le spinal na duilleige, cnòthan-cnòthan gearraichte, leann agus garl agus paisg e le ròp isbean gus ròstadh rolla a dhèanamh.
- Teas an geir glasraich anns a’ phaban ròsta agus frith an ròsta, air a ràitheadh le salann, piobar, mugwort agus lovage leis na h-uinneanan ràitheil agus na stiallan paprika a bharrachd air pìosan curran, an uairsin braiseadh am pasgan tomato, deglaze le fìon dearg agus thoir gu na boil le 3 / 4 l den stoc. Còmhdaich agus brùth an rud gu lèir airson 1 1/2 uair a thìde thairis air teas meadhan, ma tha sin riatanach. cuir beagan broth ris.
- Rèitich an t-sauce le salann is piobar agus cuir syrup maple agus sauce soy gu blas.
- Còmhdaich an ròsta crìochnaichte gu teann le foil taighe agus an uairsin ga ghearradh ann an slisneagan, gus am bi an ìomhaigh gearraidh glè mhath air a ghleidheadh.
- Bidh dumplings Thuringian a’ dol gu math leis!
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 77kcalGualaisgean: 1.2gProtein: 8.4gFat: 2.5g
