John Myers
Ro-ràdh: Faigh a-mach an rud as fheàrr de bhiadh Burkina Faso
Nuair a thig e gu bhith a’ sgrùdadh cultar beairteach Burkina Faso, tha biadh na phàirt riatanach nach bu chòir a chall. Ann an dùthaich Afraga an Iar tha raon farsaing de shoithichean blasda a tha gu bhith a’ blasad blasan blas sam bith a tha dèidheil air biadh. Bho phrìomh bhiadh mar fufu agus tô gu feòil grilled làn uisge agus mìlsean milis mar beignets, tha tòrr aig Burkina Faso ri thabhann do luchd-turais a tha dèidheil air eòlas fhaighinn air a’ chultar bìdh ionadail.
San artaigil seo, bheir sinn sùil nas mionaidiche air cuid de na soithichean a dh’ fheumar fheuchainn airson luchd-tadhail gu Burkina Faso. Ge bith an e neach-bìdh a th’ annad a tha dèidheil air cultaran ùra a sgrùdadh tron bhiadh aca no dìreach cuideigin a tha a’ faighinn deagh bhiadh, tha na soithichean sin gu cinnteach gad fhàgail ag iarraidh barrachd.
Fufu agus Tô: Na prìomh bhiadhan ann am Burkina Faso
Is e Fufu agus tô na prìomh bhiadhan ann am Burkina Faso agus mar as trice bidh iad a’ toirt seachad measgachadh de bhrot agus sàsaichean. Tha Fufu air a dhèanamh à cassava no yam, agus tha tô air a dhèanamh à muilt no sorghum. Tha an dà chuid stalcach agus tha blas beagan searbh orra, a tha gan dèanamh nan deagh thaic dha na brotagan blasda.
Gus fufu no tô ithe, rolaig tu beagan a-steach do bhall le do chorragan, agus an uairsin cleachd d’ òrdag gus indentation a dhèanamh sa mheadhan. Bithear a’ cleachdadh an indentation seo an uairsin gus an brot no an t-sauce a thogail. Chan e a-mhàin gu bheil Fufu agus tô blasta ach cuideachd deagh dhòigh air eòlas fhaighinn air cultar bìdh ionadail Burkina Faso.
Feòil grilled: biadh sràide mòr-chòrdte
Tha feòil grilled, ris an canar cuideachd brochettes, na bhiadh sràide mòr-chòrdte ann am Burkina Faso. Is e feòil-mart, gobhar, agus cearc na seòrsaichean feòil as cumanta a thathas a’ cleachdadh, agus mar as trice bidh iad air am marinate ann an grunn spìosraidhean mus tèid an grilled thairis air lasair fosgailte.
Mar as trice bidh an fheòil air a thoirt seachad air maide agus faodar ithe mar bhiadh no prìomh bhiadh. Gu tric bidh taobh tô no rus agus sabhs spìosrach an cois feòil grilled. Tha am biadh seo na dhòigh math air eòlas fhaighinn air cultar bìdh ionadail Burkina Faso fhad ‘s a tha thu a’ faighinn tlachd à biadh blasda air an t-slighe.
Bissap: An Deoch Hibiscus Ùrachaidh
Is e deoch ùrachail a th’ ann am Bissap a chaidh a dhèanamh le calyxes tiormaichte an fhlùr hibiscus. Tha dath dearg domhainn air an deoch agus blas tangy, a tha ga fhàgail na fhìor pathadh air latha teth.
Mar as trice bidh bissap air a dhèanamh milis le siùcar no mil agus faodar a thoirt seachad teth no fuar. Is e deoch mòr-chòrdte a th’ ann ann am Burkina Faso agus gu tric bidh e air a frithealadh aig bainnsean, pàrtaidhean, agus tachartasan sòisealta eile. Chan e a-mhàin gu bheil Bissap blasta ach cuideachd na dhòigh math air eòlas fhaighinn air cultar bìdh ionadail Burkina Faso.
Riz Gras: Mias Rice le blas
Tha Riz gras na mhias rus blasda a tha mòr-chòrdte ann am Burkina Faso. Tha am biadh air a dhèanamh le rus, feòil, agus glasraich, agus tha e air a dhèanamh le measgachadh de spìosraidhean.
Mar as trice is e feòil-mart no uan a th’ anns an fheòil a thathar a’ cleachdadh ann an riz gras, agus faodaidh curranan, uinneanan agus tomato a bhith anns na glasraich. Gu tric bidh am biadh air a thoirt seachad le taobh tô no fufu. Tha Riz gras na bhiadh blasta is làn a dh’ fheumar fheuchainn nuair a thadhlas tu air Burkina Faso.
Beignets: The Sweet Treat of Burkina Faso
Tha beignets na bhiadh milis a tha mòr-chòrdte ann am Burkina Faso. Gu tric bidh na bàlaichean taois friochte domhainn seo air an toirt seachad le crathadh siùcair no air am bogadh ann am mil.
Faodar beignets ithe mar bhiadh-bìdh no milseag agus is fheàrr leotha am measg muinntir an àite agus luchd-turais. Tha iad nan deagh dhòigh air d’ fhiaclan milis a shàsachadh fhad ‘s a tha thu a’ faighinn eòlas air cultar bìdh ionadail Burkina Faso.
Gu crìch, tha biadh Burkina Faso na phoit leaghaidh de bhlasan a tha beairteach ann an cultar agus iomadachd. Bho phrìomh bhiadhan fufu agus tô gu feòil grilled làn uisge agus mìlsean milis mar beignets, tha rudeigin aig an dùthaich ri thabhann don h-uile duine a tha dèidheil air biadh. Mar sin, nuair a bhios tu a’ planadh an ath thuras agad gu Burkina Faso, na dìochuimhnich a dhol an sàs anns na soithichean sin a dh’ fheumar fheuchainn agus eòlas fhaighinn air cultar bìdh ionadail mar nach robh riamh roimhe.
