John Myers
Ro-ràdh: Saoghal Delicious Cuisine Peruvian
Tha biadh Peruvian na mheasgachadh beothail agus eadar-mheasgte de bhuaidhean dùthchasach agus coloinidh. Tha e ainmeil airson a bhlasan dàna, grìtheidean dathach, agus dòighean còcaireachd gun samhail, tha e air a thighinn gu bhith na roghainn mòr-chòrdte dha leannanan bìdh air feadh an t-saoghail. Is e muiceann aon de na prìomh phàirtean de bhiadh Peruvian, a thathas a ’cleachdadh ann an raon farsaing de shoithichean bhon oirthir chun na Gàidhealtachd.
Ceviche: Twist Muc-fheòil air Clasaigeach Peruvian
Tha Ceviche na mhias clasaigeach ann am Peru a tha mar as trice air a dhèanamh le biadh mara ùr air a mharbhadh ann an sùgh aoil, uinneanan agus piobair chili. Ach, ann an cuid de roinnean den dùthaich, thathas a’ cleachdadh muiceann mar àite airson biadh mara. Tha am muiceann air a marinated ann an sùgh aoil agus spìosraidh, agus an uairsin air a thoirt seachad le slisneagan de bhuntàta milis, arbhar, agus kernels crunchy de arbhar tòstaichte ris an canar cancha. Tha an tionndadh sònraichte seo air ceviche na fhìor fheum dha neach sam bith a tha airson blasan biadh Peruvian a sgrùdadh.
Anticuchos: skewers muicean grilled le breab
Tha Anticuchos na bhiadh sràide mòr-chòrdte ann am Peru anns a bheil skewers feòil grilled, gu traidiseanta air an dèanamh le cridhe feòil-mart. Ach, tha muiceann na roghainn mòr-chòrdte eile, gu sònraichte ann an sgìrean cladaich na dùthcha. Tha am muiceann air a marinated ann am measgachadh de fhìonag, cumin, garlic, agus piobair chili, an uairsin air a gràladh gu foirfeachd. Bidh iad air an toirt seachad le sabhs peanut spìosrach ris an canar salsa de ají, a tha a 'cur breab bòidheach ris a' mhias.
Seco de Chancho: Muc-fheòil tairgse ann an stew cridhe
Tha Seco de chancho na stùc làidir a tha mòr-chòrdte air àrd-thìrean Peru. Tha e air a dhèanamh le muiceann tairgse a tha air a bruich gu h-ìosal agus slaodach ann an sàsa blasail air a dhèanamh le leann, cilantro, agus spìosraidh. Bidh an stew gu tric air a thoirt seachad le rus is pònairean, agus tha e na bhiadh comhfhurtail agus làn a tha foirfe airson làithean fuar.
Chicharrones: Crispy Muc-fheòil a 'làimhseachadh airson an dàna
Is e pìosan muicean crispy friochte a th’ ann an Chicharrones a tha gu math bunaiteach ann am biadh Peruvian. Bidh iad gu tric air an toirt seachad mar bhiadh-bìdh no mar bhiadh, agus gheibhear iad ann am margaidhean agus stàilichean sràide air feadh na dùthcha. Tha am muiceann air a shàrachadh le salann agus spìosraidh, an uairsin air a frioladh gu domhainn gus am bi e donn òir agus crispy. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad le taobh salsa criolla, oinniún tangy agus blas tomato.
Co-dhùnadh: A 'sgrùdadh blasan eadar-dhealaichte de mhiasan muicean Peru
Tha biadh Peruvian na phoit leaghaidh de bhlasan agus de bhuaidhean, agus tha muiceann na phrìomh ghrìtheid ann am mòran de na soithichean as ainmeil aige. Bhon ceviche tangy gu na anticuchos spìosrach, chan eil gainnead de shoithichean muicean blasta ann airson feuchainn anns a’ bhiadh beòthail agus eadar-mheasgte seo. Mar sin an ath thuras a lorgas tu fhèin ann am Peru, dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air an iomadh blas de mhuc-mhara agus faigh a-mach na blasan sònraichte a tha a’ dèanamh a’ bhiadh seo cho sònraichte.
