John Myers
Ro-ràdh: A’ sgrùdadh Cultar Snacking Cape Verde
Tha Cape Verde na dùthaich eileanan far oirthir Afraga an Iar a tha ainmeil airson a cultar beòthail, tràighean eireachdail, agus biadh blasda. Tha greim-bìdh na phàirt riatanach de dhòigh-beatha Cape Verdean, agus faodaidh luchd-tadhail a bhith an dùil raon de roghainnean bìdh sràide blasta a lorg fhad ‘s a bhios iad a’ fuireach. Bho bhiastagan blasda gu pasganan milis, tha greimean-bìdh Cape Verdean riatanach dha luchd-bìdh agus luchd-siubhail a tha airson eòlas fhaighinn air a 'chultar ionadail.
Roghainnean bìdh sràide mòr-chòrdte ann an Cape Verde
Is e aon de na greimean-bìdh as mòr-chòrdte ann an Cape Verde an pastel, pasgan domhainn air a lìonadh le iasg, cearc no glasraich. Gheibhear na greimean-bìdh crispy agus blasda seo air oiseanan sràide air feadh na dùthcha, gu tric air an reic le luchd-reic a-mach às na dachaighean aca. Is e prìomh stàball eile de shealladh greim-bìdh Cape Verdean an cachupa frita, dreach friogais den mhias nàiseanta cachupa. Air a dhèanamh le arbhar, pònairean, agus diofar fheòil, tha cachupa na bhiadh làn agus làn a ghabhas tlachd leis fhèin no mar bhiadh-bìdh.
Dhaibhsan aig a bheil fiacail milis, tha gu leòr ri thabhann aig biadh sràide Cape Verdean cuideachd. Tha Bolo de mel na chèic meala traidiseanta air a dhèanamh le melasses, mil, agus measgachadh de spìosraidhean. Bithear a’ frithealadh a’ chèic tiugh is steigeach seo gu tric aig àm na Nollaige agus saor-làithean eile ach gheibhear e fad na bliadhna aig margaidhean is bèicearachd air feadh na dùthcha. Is e greim-bìdh milis mòr-chòrdte eile am massa de milho, cèic shìmplidh air a dhèanamh le min-choirce, siùcar, agus bainne cnòcach. Tha na mìlsean meud bìdeadh seo foirfe airson greim-bìdh sgiobalta air falbh.
A’ gabhail pàirt ann an Tairgse Snack Blasta Cape Verde
Ge bith co-dhiù a tha thu a 'rannsachadh margaidhean trang Mindelo no a' suidhe air tràighean Sal, tha tòrr roghainnean ann airson biadh sràide Cape Verde gus do chumail riaraichte. Bho pastailean blasda gu bolo de mel milis, tha rudeigin ann airson a h-uile duine a mhealtainn. Mar sin carson nach gabh thu tlachd ann an cuid de thabhartasan greim-bìdh blasta Cape Verde fhad ‘s a tha thu a’ tadhal air an dùthaich bhrèagha seo? Bheir do bhlasan taing dhut.
