John Myers
Ro-ràdh: Sealladh farsaing air biadh Venezuelan
Tha biadh Venezuelan na sgàthan air a chultar agus a h-eachdraidh eadar-mheasgte. Thug cultaran dùthchasach, Afraganach, Eòrpach agus Cairibianach buaidh air a’ bhiadh. Tha na prìomh bhiadhan ann am biadh Venezuelan a’ toirt a-steach arbhar, pònairean, rus, planntrais agus biadh mara. Tha na grìtheidean sin air an cleachdadh gus measgachadh de shoithichean a chruthachadh a tha gun samhail dha Venezuela.
Is e arbhar am prìomh thàthchuid
Is e arbhar an stuth as cudromaiche ann am biadh Venezuelan. Tha e air a chleachdadh airson measgachadh de shoithichean a dhèanamh, a’ gabhail a-steach arepas, cachapas, agus hallacas. Is e seòrsa de aran a th’ ann an Arepas air a dhèanamh le flùr arbhair a tha mòr-chòrdte air feadh Venezuela. Faodar an lìonadh le càise, feòil, no glasraich agus gu tric bidh iad gan ithe airson bracaist. Tha cachapas coltach ri arepas ach tha iad air an dèanamh le arbhar ùr an àite flùr arbhair. Bidh iad gu tric air an toirt seachad le càise agus ìm.
Arepas: Am mias as mòr-chòrdte
Is e Arepas am biadh as mòr-chòrdte ann am biadh Venezuelan. Tha iad air an dèanamh le flùr arbhair agus faodar an lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean. Am measg cuid de na lìonaidhean arepa as mòr-chòrdte tha càise, feòil, avocado, agus pònairean dubha. Bidh Arepas gu tric air an ithe airson bracaist, ach faodar an ithe cuideachd airson lòn no dìnnear. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad le taobh salad no brot.
Hallacas: Toileachas Nollaige Traidiseanta
Tha Hallacas na mhias traidiseanta ann am Venezuela a bhios mar as trice air ithe aig àm na Nollaige. Tha iad coltach ri tamales agus tha iad air an dèanamh à taois arbhair a tha air a lìonadh le measgachadh de dh'fheòil, reasanan, ollagan agus capers. Tha an lìonadh air a phasgadh ann an duilleag banana agus air a ghoil. Bidh Hallacas gu tric air an toirt seachad le taobh salad no aji (sauce spìosrach).
Dleastanas lusan-lusan ann an biadh Venezuelan
Tha lusan-lusan na phrìomh ghrìtheid eile ann am biadh Venezuelan. Is e seòrsa de banana a th’ annta a tha nas motha agus nas daingeann na na bananathan milis a thathas ag ithe gu cumanta anns na Stàitean Aonaichte. Bithear a’ cleachdadh lusan-lusan airson measgachadh de shoithichean a dhèanamh, a’ gabhail a-steach patacones ( sliseagan de phlanntrais friochte), tostones ( sliseagan de phlanntrais friochte dà uair), agus maduros ( sliseagan planntain aibidh a tha air am frioladh no air am fuine).
Bidh biadh mara agus biadhan rus timcheall air a’ chlàr
Is e dùthaich cladaich a th’ ann am Venezuela, agus mar sin tha biadh mara na phrìomh phàirt den bhiadh. Am measg cuid de bhiadh-mara mòr-chòrdte tha pabellon marino (stew biadh mara), ceviche (iasg amh air a mharinachadh ann an sùgh aoil), agus iasg grilled. Tha fèill mhòr air soithichean rus cuideachd ann am biadh Venezuelan. Tha Arroz con pollo (reis le cearc) agus pabellon criollo (ris le pònairean, feòil, agus lusan-lusan) mar dhà de na biadhan rus as mòr-chòrdte ann am Venezuela.
Gu crìch, tha biadh Venezuelan na mheasgachadh blasta de bhlasan dùthchasach, Afraganach, Eòrpach agus Caribbean. Tha arbhar, pònairean, rus, lusan-lusan agus biadh mara nam prìomh ghrìtheidean ann am biadh Venezuelan. Is e Arepas, hallacas, agus soithichean rus cuid de na soithichean as mòr-chòrdte ann am Venezuela. Ma tha cothrom agad a-riamh biadhan Venezuelan fheuchainn, na bi leisg sin a dhèanamh!
