Dè a th’ ann an Leathar Ketchup agus Ciamar a tha e air a dhèanamh agus air a chleachdadh?

Is e ketchup air a thiormachadh le èadhar a th’ ann an leathar ketchup a chaidh a sgaoileadh gu tana.

Feumaidh an ketchup a bhith air a thiormachadh an toiseach. Mas fheàrr, spread e air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le mata bèicearachd. Mura h-eil mata bèicearachd agad, faodaidh tu pàipear bèicearachd àbhaisteach a chleachdadh. Ach, chan eil seo idir cho math, oir bidh e a’ crìonadh nuair a bhios e a’ tiormachadh agus bidh leathar ketchup a’ fàs caran dubhach. Chan eil e gu math dona, ach chan eil e a’ coimhead cho snog.

Leudaich an ketchup gu cothromach air an duilleag bèicearachd le spatula. Cha bu chòir tomad ketchup a bhith ro thiugh (tha timcheall air 2 mm air leth freagarrach), air dhòigh eile, bheir e ùine mhòr airson tiormachadh. Aig timcheall air 60 ceum, feumaidh an leathar ketchup a-nis tiormachadh airson timcheall air 3-4 uairean. Tha e deiseil nuair a ruitheas tu do mheur thairis air agus nach eil an ketchup fliuch no steigeach tuilleadh.

Faodaidh tu an leathar a chleachdadh air burgairean no ceapairean - bidh e blasad dian agus tomato.