John Myers
'S e càirdeas Ameireaganach dhan lingonberry dùthchasach a th' ann an cranberry neo cranberry. Ach, tha an dà sheòrsa dearcan gu math eadar-dhealaichte ann am meud, blas, tùs, agus cruth fàs luibheach. Tha cranberries nas motha agus bidh iad a’ blasad tòrr nas goirt na na cranberries tart-searbh gu spìosrach-milis.
Bidh cranberries a 'fàs air feadh an leth-chruinne a tuath air preas corrach a tha an aghaidh reothadh air a bheil dearcan beaga dearga mu leth-cheudameatair gu aon cheudameatair ann am meud. Faodar na dearcan a chleachdadh ann an iomadh dòigh. Is ann ainneamh a bhios iad air am frithealadh amh - picilte, air an gluasad gu compote le siùcar, no air an goil sìos gus silidh a dhèanamh, bidh iad a’ dol gu math le geama no càise a bharrachd air milseagan mar ùbhlan bèicearachd. Bidh cranberries cuideachd air an giullachd gu sùgh.
An-diugh, tha cranberries air an àiteachadh gu ìre mhòr mar bhàrr ann an Ameireaga a Tuath. Bidh iad a 'fàs mar fho-shrath a' dìreadh thairis air an talamh ann an àiteachan tais. Tha dearcan a 'phlannt mòran nas motha na an fheadhainn aig a' lingonberry. Tha feòil làidir orra agus tha dath dearg orra cuideachd. Tha iad timcheall air meud cherisean beaga. Chan eilear ag ithe cranberries amh air sgàth am blas gu math searbh. Bidh sùgh cranberry gu tric air a chleachdadh mar bhunait airson deochan bog agus deochan measgaichte. Anns na Stàitean Aonaichte, tha compote cranberry na chuideachadh traidiseanta Taingealachd airson Turcaich ròsta.
