Dè a tha a’ dèanamh Soy cho luachmhor dha Vegans?

Tha soy a 'riochdachadh tabhartas luachmhor do dhaithead vegan oir tha pònairean soya gu math beairteach ann am pròtain. Air ullachadh deiseil airson ithe, tha an susbaint pròtain timcheall air 9 sa cheud. Faodar am pròtain a th’ ann a ghabhail a-steach gu furasta agus a chleachdadh leis a’ bhodhaig. Leis nach bi vegans ag ithe pròtain bho fheòil no stuthan bainne, tha e cudromach pròtain fhaighinn bho stòran planntrais nuair a bhios iad a ’leantainn daithead vegan.

Ann am bodhaig an duine, tha pròtanan an urra, am measg rudan eile, airson a bhith a’ togail agus ag ùrachadh todhar pròtain na bodhaig fhèin. Tha iad sin a’ toirt a-steach pàirt mhòr de chorp an duine leithid fèithean, craiceann, falt, buill-bodhaig, ceallan fala, no hormonaichean.

Ann an 100 gram de phònairean soy tiormaichte tha 35 gram de phròtain, air ullachadh no air a bruich tha e fhathast 15 gram. Tha 16 gram de phròtain ann an tofu stèidhichte air soy agus friochte. Le bainne soith, tha susbaint pròtain gu math nas ìsle aig dìreach 3 sa cheud.