Emma Miller
Airson cruithneachd a bhith air a chnàmh nas fheàrr, bu chòir a chur còmhla ris na biadhan ceart - bainne, uighean, iasg, cearcan no càise.
Is e toradh fìor fhallain a th’ ann am brochan cuach, ach feumar a chuir ris agus a neartachadh le pròtain bheathaichean. Tha am measgachadh seo nas coileanta na chothlamadh. Cho-roinn an neach-beathachaidh Svetlana Fus air Instagram dè a bu chòir a bhith còmhla ris a’ chruithneachd gus a’ chuid as fheàrr fhaighinn às.
“A dh’ aindeoin na buannachdan a th ’ann, chan eil amino-aigéid riatanach anns a’ chruithneachd. A bharrachd air an sin, tha pròtanan glasraich air an gabhail a-steach nas miosa na pròtainean bho fheòil, iasg, cearcan, uighean agus toraidhean bainne. Fhad ‘s a tha pròtanan bho bhiadhan glasraich air an gabhail a-steach le 70%, tha pròtainean bheathaichean air an gabhail a-steach 95-96%,” thuirt an t-eòlaiche.
Mar sin, tha e nas fheàrr brochan cuach ithe le bainne, uighean, iasg, cearcan, no càise taigh.
Tha e feumail cuideachd a bhith a 'ceangal a' chuan le glasraich, mar eisimpleir, le càl: cèile mara, broccoli, agus sauerkraut. “Bidh an leithid de chothlamadh beairteach ann am fibre daithead, a bhios ag obair mar shùghadh nàdarrach, vitamain agus mèinnirean," mhìnich am neach-beathachaidh.
Mar a chòcaicheas tu cearc gu ceart
Bidh an t-uisge anns a bheil cruithneachd air a bhruich a 'gabhail a-steach a h-uile beathachadh den ghràn seo. Mar sin, nuair a bhios tu a 'còcaireachd, bu chòir dhut an ìre uisge a thomhas gu ceart gus nach tèid a dhrèanadh. Is e na cuibhreannan as fheàrr 1: 2.5 (aon phàirt de chuan agus 2.5 pàirtean uisge).
Salad Grèigeach neo-àbhaisteach le cuach - reasabaidh
Thuirt Fus gu bheil cruithneachd air a chleachdadh chan ann a-mhàin airson brochan a dhèanamh ach cuideachd airson flùr cruithneachd a chuir an àite bèicearachd. Chan eil gluten anns a 'chuan, agus mar sin is e an roghainn as fheàrr do dhaoine le neo-fhulangas gluten. Faodaidh tu cuideachd salad a dhèanamh le cruithneachd, tomato, agus càise.
Gus seo a dhèanamh, bruich brochan cuach, gearraich na tomataichean agus càise feta ann an ciùban beaga, agus cuir olives ris - bheir seo blasad mar salad Ghreugach, ach bidh am biadh seo nas sàsaiche.
