John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 500 g Asparagus ùr
- Sùgh aoil
- 2 Diosan Schnitzel feal
- Salt agus piobar
- 2 Eggs
- 100 g Flour
- 70 g Breadcrumbs
- 40 g Butter
- 100 g Uachtar brùite
- 0,25 buidheann Peirslig
- 2 Diosan Limes ùr
- 50 g Im air a shoilleireachadh
Stiùireadh
- Nigh na asparagus, craiceann agus gearradh dheth na cinn coillteach. Cuir na asparagus ann an uisge saillte a ghoil le beagan sùgh aoil agus bruich airson 10-15 mionaidean.
- Punnd an veal schnitzel beagan rèidh. Rèitich le salann is piobar. Buail na h-uighean. Tionndaidh an schnitzel an toiseach ann am flùr 30 g, an uairsin ann an ugh agus crùbanan arain. Fuaraich an schnitzel.
- Thoir air falbh na asparagus bhon uisge, cùm e blàth. Teas an t-ìm ann an sospan. Sweat 40 g de mhin ann agus deglaze le 3/8 liotair de uisge asparagus fhad ‘s a tha e a’ gluasad agus a ’suathadh beagan. Thoir a-steach an uachdar. Rèitich le salann is piobar. Gearr am peirsil gu ìre agus cuir a-steach don t-sauce.
- Teas am bàrr ìm ann am pana. Fry an schnitzel ann airson 3-4 mionaidean. Cuir na asparagus agus schnitzel air dòigh air truinnsear, dòrtadh beagan sabhs thairis air na asparagus. Dèan frithealadh air a sgeadachadh le peirsil air a ghearradh gu cruaidh agus pìosan aoil. Bha buntàta seacaid againn cuideachd.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 199kcalGualaisgean: 15.9gProtein: 3.5gFat: 13.6g
