Ullaich molltair beag - dhòmhsa b’ e molltair creme bruleé a bh’ ann. Lìon e gu fialaidh le film cling. An uairsin bhuail ugh a-steach an sin. Dùin am film cling gu math gus am bi cruth cruinn aig an ugh. A bharrachd air an sin, ceangail le snàithlean cidsin. An uairsin dèan an aon rud leis an ugh eile. An uairsin goil na h-uighean ann an uisge goileach airson 4 mionaidean agus leig leotha fuarachadh. An uairsin gearraich am foil fosgailte agus thoir air falbh e gu faiceallach.

Gearr na avocados gu leth agus thoir air falbh a’ chlach. Thoir air falbh an craiceann le spàin mhòr gus an urrainn dhut an avocado a chuir air ais còmhla a-rithist às deidh sin. Salann taobh a-staigh an avocado beagan. A-nis cuir aon de na h-uighean anns an lag far an robh a 'chlach roimhe agus cuir an avocado a-rithist.

A-nis piobar an avocado air an taobh a-muigh beagan agus ràithe beagan le piobar Espelette, chan eil salann riatanach oir bheir am bacon salann leis. A-nis paisg gach avocado le 4 slisneagan bacon gach fear. Teas timcheall air teaspoon de ola anns a’ phaban agus friogais an avocado air gach taobh gus am bi e crispy donn.

Chuir mi an avocado air leabaidh lettuis uain agus tomato agus dhòirt mi cuid den t-aodach as fheàrr leam air. Ach tha ruccola agus salad sam bith eile comasach cuideachd. Faodaidh tu leigeil le do mhac-meanmna ruith fiadhaich. Bha aran tòsta ann cuideachd.